這事兒得從1400多年前的《古蘭經(jīng)》說起，里面白紙黑字寫了四遍：“豬肉、血液、自死物，統(tǒng)統(tǒng)不能吃！”（2:173）。對(duì)回族同胞來說，這可不是簡(jiǎn)單的飲食建議，而是的“硬核規(guī)定”，就像學(xué)生必須交作業(yè)一樣鐵板釘釘。而且不光回族，全球十幾億都遵守這條規(guī)矩，畢竟信仰的“用戶協(xié)議”得統(tǒng)一嘛！

豬豬的“黑歷史”

傳說諾亞方舟時(shí)代，豬是上帝用筆“畫”出來專門吃垃圾的，吃完還負(fù)責(zé)凈化陸地。結(jié)果上帝轉(zhuǎn)頭就說：“這玩意兒你們別吃！”從此豬成了教的“終身禁品”。再加上豬哥平時(shí)生活太邋遢——滾泥坑、吃剩飯，餓急了連自家崽都啃，這“吃貨形象”直接負(fù)分，連《禮記》都吐槽“君子不食溼豚”（周朝人也不待見它）。難怪回族朋友覺得，不吃豬肉等于遠(yuǎn)離“懶饞臟”的壞習(xí)慣！

健康buff加成

古代沒有冰箱，豬肉在炎熱的中東分分鐘變質(zhì)長(zhǎng)寄生蟲。世衛(wèi)組織數(shù)據(jù)顯示，每平方厘米豬皮藏著1000+細(xì)菌，煮熟了都可能殘留。而教規(guī)定牛羊必須活體放血屠宰，肉更干凈。這么一看，禁豬肉簡(jiǎn)直是古代的“食品安全法”——雖然現(xiàn)在科技能解決，但傳統(tǒng)得尊重嘛！

身份認(rèn)證標(biāo)志

不吃豬肉就像回族的“文化二維碼”，掃一掃就能識(shí)別身份。從唐宋時(shí)期阿拉伯商人來中國(guó)開始，這個(gè)習(xí)慣就成了他們和漢族鄰居的“區(qū)別款皮膚”。甚至明朝葡萄牙人都記下：“回回人長(zhǎng)得像中國(guó)人，但打死不吃豬肉！” 如今這習(xí)俗更成了民族團(tuán)結(jié)的暗號(hào)：你去西北點(diǎn)菜時(shí)問一句“有嗎？”立馬能收獲老板的燦爛笑容~久久經(jīng)驗(yàn)網(wǎng) www.EXP99.COM

被迫營(yíng)業(yè)？不存在的！

有人瞎傳“回族祖上被豬救過才不吃”，純屬謠言！《古蘭經(jīng)》早就說了：快餓死時(shí)破戒吃一口也沒事，會(huì)原諒。但回族同胞選擇堅(jiān)守傳統(tǒng)，就像四川人堅(jiān)持火鍋必須涮毛肚——不是不能改，是根本不想改！ 再說了，人家美食多著呢：羊肉泡饃、手抓羊肉、油香馓子…誰還惦記豬肉??？