最近關于“醬”的事情引起了不小的風波，各種各樣的食品添加劑“展示”到大眾的眼前，但是你知道哪種醬油最好嗎？醬油不是越貴越好，首先買醬油要看廠家，其次是看配料，是否添加了其他的添加劑，當然大品牌老字號生產的醬油，品質更有保障。

中國最好醬油第一名

1、千禾零添加醬油

在“海克斯科技”醬油風波未被掀起前，千禾這個品牌就主做零添加系列產品，可以說是一個比較良心的企業了。千禾醬油的配料一向比較干凈，主要的成分是：水、非轉基因黃豆、小麥、食用鹽構成，沒有添加其他的色素、味精、防腐劑。千禾醬油吃起來有點酸，如果介意的伙伴可以選購。這是看的最健康的醬油了，沒有添加其他的化學成分。

2、李錦記無麩質醬油

李錦記作為廣東醬料的優秀代表，醬油也是不輸于其他品牌的各種類的醬油應有盡有，零添加醬油也是有三款，其中最為特別的是“無麩質醬油”。這款醬油的配料主要是由水、非轉基因黃豆、食用鹽、玉米淀粉、白砂糖。沒有再添加其他色素、鮮味劑、添加劑等。無麩質醬油的口感會比普通醬油略微淡一點，但并不妨礙食物的味道，依然豉香濃郁，鮮度也夠。

3、古龍古早醬油

古龍是福建家喻戶曉的老品牌，是廈門的老字號，所產生的醬油更是一代代福建人的童年味道。它的配料主要由水、非轉基因黃豆、小麥粉、食用鹽、白砂糖制成。與其他醬油相比較，等量的醬油在釀造時所用的黃豆量更多，忠誠于大豆的原味，這也讓醬油中的豉香更濃郁醇厚，當然價格也會更貴一些。

4、三不加原釀生抽

三不加原釀生抽正如品牌名字一樣，不加食用添加劑、不加防腐劑、不加糖。在配料中可以看得一清二楚，這款醬油配料主要是由水、非轉基因黃豆、小麥、食用鹽配制而成。三不加醬油的色澤透亮紅潤，掛壁度也很高，泡沫肉眼可見的細膩豐富，且不易散去，入口有獨特的酯香味。

5、海天零添加醬油

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最近海天醬油被爆出有其他的化學添加劑，導致很多人不敢海天醬油了，其實海天醬油有推出零添加防腐劑/添加劑的醬油。我們可以在配料中看出，配料主要是由：水、非轉基因大豆、食用鹽、小麥、白砂糖、酵母提取物做成。可能味道上會遜色點，但是它很健康，若是有些人介意添加了防腐劑的可以選擇這款的海天零添加醬油。