就如同生蠔一樣，扇貝肉也是要將其清洗干凈，將不能吃的部位去除才可以的，那么扇貝肉怎么處理干凈，可要注意扇貝哪些部位不能吃，就比如說扇貝肉的黑色內(nèi)臟、扇貝肉裙邊下層的黃色腮部，這都是要去掉的，大家可以參考具體步驟。

處理扇貝肉的具體步驟

1.在清洗扇貝的時候，有的做法是先將扇貝的泥沙清洗干凈，大家可以用刷子在清水下進(jìn)扇貝清洗干凈，將上面的泥沙洗掉，接著就可以用刀輕輕劃開貝殼，將它的貝肉給取出去，并將其放在盆中，將貝殼內(nèi)部放在流水下用牙刷刷洗。

2.接著進(jìn)入至關(guān)重要的一步，那么就是將它不能吃的部位去除，大家用剪刀將它的黑色內(nèi)臟減掉，將扇貝肉裙邊下層的黃色腮部也給剪掉，然后就可以將扇貝肉放在盆中，加入食鹽水浸泡2分鐘的時間，并且用筷子對其進(jìn)行攪拌，順時針方向，隨后將水分倒掉。

3.扇貝肉怎么處理干凈，在扇貝肉中加入生粉，可以幫助搓洗掉殘留的泥沙，接著將其放在水龍頭的流水下進(jìn)行沖洗，之后就可以將扇貝肉放在清洗干凈的貝殼中擺好。

4.上面就是清洗扇貝肉的做法之一，大家其實也是會看到一些不同的方法清洗扇貝肉，在一些清洗方法中，鹽水浸泡不能少，但是在清理扇貝肉的時候，大家是要將其不能吃的部位去除干凈的，扇貝肉的內(nèi)臟、扇貝的鰓完全去除，而且也是要注意沿著紅色的扇貝肉從頂端用力擠，目的是將那根黑色的線擠出來，因為那是扇貝肉的排泄管。

扇貝肉怎么處理干凈，大家可以參考上面的步驟，在對扇貝肉清洗好之后，大家可能想要將其蒸著吃，那么就要注意蒸的時間了，一般來說，是不會要太長的時間的。久久經(jīng)驗網(wǎng) www.EXP99.COM

扇貝蒸幾分鐘就可以吃了

扇貝具有一定的營養(yǎng)價值，很多人做扇貝來吃一般喜歡蒸著吃或者其他的吃法，如果大家選擇蒸扇貝的話，就要把握好時間了，一般來說5到6分鐘的時間就可以了，它是比較容易蒸熟的食物，不過具體蒸扇貝的時間也是要看具體的情況的......【查看詳情】