<span class="answer">導讀</span>天氣變冷之后，我越來越想吃烤肉了，其實這樣的想法在我心里已經存在很久了，只是因為家里人都不陪我一起，他們不喜歡。可是明天我可愛的侄兒來我家玩一天，他和我一樣....<p>天氣變冷之后，我越來越想吃烤肉了，其實這樣的想法在我心里已經存在很久了，只是因為家里人都不陪我一起，他們不喜歡。可是明天我可愛的侄兒來我家玩一天，他和我一樣是一個吃貨，之前給他做過烤肉，一直嚷嚷著還要來我家吃，所以我打算用這個烤肉招待他，我做的烤肉可不會比外面餐廳的差哦！焦而不老、肥而不膩、味香肉嫩，烤肉可是我的拿手菜之一。通常我和他都是要消滅差不多一斤半的烤肉，侄兒說我的手藝可以開店了。</p><p><img alt="家庭極簡烤肉方法（家庭版烤肉焦而不老）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a55d991bc2ec4b7593c01ae8e9556d61.jpg"/></p><p>用料：五花肉一斤半、生菜、黃瓜、胡蘿卜。</p><p>調料：</p><p>黑胡椒粉適量、食用油適量、蠔油適量、辣椒面適量、香菜、麻油、老抽、料酒、少量淀粉。</p><p><img alt="家庭極簡烤肉方法（家庭版烤肉焦而不老）(2)" src="/static/upload/image/20231217/df73e62be9a24380b182776eab185b87.jpg"/></p><p>制作方法：</p><p>第一步：先將五花肉洗干凈，瀝干水分，將豬皮去掉，切成不厚也不薄的片狀，全部放到一個碗里面；第二步：香菜洗干凈，切成小段，黃瓜、胡蘿卜洗凈切成條備用；第三步：食用油、蠔油適量、辣椒面適量、麻油5滴、老抽5勺、料酒適量、少量淀粉倒入裝五花肉的碗里，攪拌均勻，腌制一個半小時；第四步：準備一個干凈的平底鍋，開中火，鍋底刷一層油，放上幾塊烤肉，等到一面煎到有點焦，就翻另外一面煎，重復這個動作，直到兩面焦焦脆脆的；第五步；拿上一片生菜，鋪上幾根黃瓜和胡蘿卜，再將烤肉放在上面，包好就可以吃啦！想吃多少你就包多少！</p><p><img alt="家庭極簡烤肉方法（家庭版烤肉焦而不老）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fe6b8824746f453db9fbf8c8ca91b4c5.jpg"/></p><p>小貼士：</p><p>1. 這款家庭版烤肉，最重要的步驟在于腌制五花肉，一定要腌制入味，烤出來的五花肉才又香又好吃。2.用中火煎，如果吃不那么快，就改小火煎。3.煎的時候一定要注意翻面時間的控制，不要煎黑了，如果煎黑了就不要吃了，對身體不好。4.因為加入了淀粉和蠔油，會容易粘鍋，粘鍋之后用小鏟子，鏟干凈就可以繼續烤了。5.煎的時候，鍋底刷上一層油就可以了，煎五花肉的時候會出油，油放多了會膩。6.“三高”的人，建議最好就不要吃了。</p><p>這款家庭版烤肉，我是在外面吃了之后，回到家進行改良了的，味道也是超級棒的。年輕人在家聚會的時候，也可以選擇這樣把五花肉做成烤肉來吃，大家一定會很滿足的。還有一個秘招告訴大家，烤肉和雪碧可是很配的哦！你們試過之后，不要太感謝我哦！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！