大家在平時(shí)吃蘋果的時(shí)候，應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)削好的蘋果如果放一會(huì)兒的話就會(huì)慢慢變色吧，那么以下哪一種方法可以更好地防止削好的蘋果變色呢？下面就一起來看看吧！

以下哪一種方法可以更好地防止削好的蘋果變色

問題：以下哪一種方法可以更好地防止削好的蘋果變色？

答案：淡鹽水泡兩三分鐘

小知識普及：

1、蘋果細(xì)胞中有酚類化合物，在酶的作用下會(huì)與氧氣結(jié)合，發(fā)生氧化。

2、氧化后的蘋果會(huì)變黃，味道不好。

3、蘋果切開后，可在鹽水中浸泡，使酶和氧氣分離，這樣就不會(huì)被氧化了。

以上就是關(guān)于以下哪一種方法可以更好地防止削好的蘋果變色的詳細(xì)介紹了，因此小編還是非常建議大家在削好蘋果后第一時(shí)間吃完。更多健康知識還請多加關(guān)注六六健康網(wǎng)。