還記得之前隔夜西瓜吃下8400個(gè)細(xì)菌的熱搜嗎？現(xiàn)在有人想出個(gè)新方法，就是在吃之前將表層切掉再吃，這樣不就吃不到細(xì)菌污染面了嗎？下面一起來(lái)看看吧！

近日有一則 "隔夜冰西瓜一口吃下8400個(gè)細(xì)菌 "的新聞引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

有網(wǎng)友表示，可以把表面切掉一層再吃，這樣細(xì)菌就不會(huì)吃進(jìn)肚子里。

對(duì)此醫(yī)生表示，這種方法并不可取，也會(huì)存在一定的安全隱患。

吃西瓜的方法

第一招

對(duì)于不知道什么時(shí)候切的瓜，不要留到第二天再吃。

買回來(lái)后，把切開的那層剝掉，再及時(shí)吃就好了。

相比之下，學(xué)校食堂的甜瓜要好一些。

食堂的師傅是在飯前切的，等飯菜賣完了，在室溫下存放不超過一個(gè)小時(shí)。

來(lái)不及讓細(xì)菌繁殖太多，還在安全范圍內(nèi)。

當(dāng)然，切得越小，與細(xì)菌的接觸面就越大，被刀和板污染的機(jī)會(huì)就越多。

超市里那些切成丁、塊的水果更讓人擔(dān)心。

第二招

一般來(lái)說，如果不放在冷藏室里，最好不要買切成小塊的水果。

即使放在冷卻器里，胃腸功能弱的人最好不要冒這個(gè)險(xiǎn)。

如果你目睹超市或水果店的工作人員切了半個(gè)瓜，你可以趁著新鮮買下來(lái)。

或者要求切四分之一的瓜，然后自己買回去。然后--趕緊和你的家人一起吃吧。

如果你沒有剛切好的瓜，又急于買半個(gè)瓜，最好是找另一個(gè)顧客，兩個(gè)人同意分享一個(gè)瓜。

當(dāng)時(shí)切好，當(dāng)時(shí)各取所需，回家后立即切好，并立即將一半放進(jìn)冰箱。

當(dāng)時(shí)就吃了一半，這樣第二天還可以吃到冷藏的另一半。

第三招

切開西瓜后，先把剩下的部分立即吃掉。

剩下沒吃的部分不要切小塊，而是立即用保鮮膜蓋住，放進(jìn)冰箱里。

放在冰箱里的意義在于用低溫來(lái)減緩微生物的繁殖，盡量減少細(xì)菌在室溫下快速繁殖的時(shí)間。

如果切好的西瓜在家里常溫下放久了，細(xì)菌已經(jīng)嚴(yán)重增殖，再放進(jìn)冰箱過夜，就很不安全了。

至于大家念念不忘的家里切的蒜味、蔥味、姜味西瓜。

那是因?yàn)楦改?、祖父母切其他食物時(shí)，沒有清洗刀和板，就用來(lái)切西瓜。

甚至切肉的板也用來(lái)切西瓜--這是極其不安全的操作。

第四招

切西瓜的刀和板必須盡量保持清潔，千萬(wàn)不要與切生肉的砧板混用！

要注意的是，切西瓜的刀和板必須是干凈的。

切完生的蔬菜后，在切西瓜前也要對(duì)刀和板進(jìn)行清洗和消毒。

最好使用直接用于切割水果的刀和板。

鑒于西瓜的外皮也會(huì)受到污染，所以要把西瓜整體洗干凈。

包括皮的部分，然后用干凈的刀和砧板切開吃。

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因此在夏季吃西瓜的時(shí)候，最好要趁著新鮮去吃，盡量不要去吃隔夜的西瓜，并且切西瓜的刀和板也要保持干凈，這樣才不會(huì)影響健康。更多健康知識(shí)還請(qǐng)多加關(guān)注六六健康網(wǎng)。