相信不少人都有被家長勸誡少吃點味精，說味精吃多了對身體不好，那么味精吃多了對人體有什么危害呢?下面小編就為大家進行解答。

味精吃多了對人體有何危害

1、味精中的鈉讓人口渴，吃多了可能引起高血壓。

2、60歲以上老人對鈉敏感，特別是患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人不要吃味精。

3、味精在代謝時與血液中的鋅結合，引起體內缺鋅，因此對哺乳期婦女、嬰幼兒來說應盡量少吃或少吃味精。

4、1999年，我國完成味精長期毒性試驗， 這是中國首次獨立完成對國內味精的試驗，得到國際一致的結論。 使用味精是安全的。

5、可以選擇含有99%谷氨酸鈉的純味精。

6、味精最佳使用濃度為0.2%~0.5%，最佳溶解溫度為70~ 90，在料理和湯即將成熟之前，或者即將下鍋之前加入味精即可。

7、含谷氨酸鈉較多的食品中無需添加味精(畜禽肉、蛋、海鮮等即屬)。

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總的來說，味精并沒有什么特別大的危害，只是說味精不適合高血壓還有哺乳期的婦女、嬰兒等食用。