日常家中買魚做法多樣，魚肉鮮嫩是很好的下飯菜。魚除了魚肉之外，有幾個魚雜的部分也是可以食用的，那么魚雜的營養價值及功效？接下來小編為大家帶來了魚雜的營養價值及功效的介紹，一起來看看吧！

魚雜的營養價值及功效：

1、魚雜主要是有魚鱗、魚子、魚泡、魚頭部分組成。

2、魚鱗主要由蛋白質、多種礦物質以及卵磷脂等物質。

3、能夠有著增強記憶力，對腦細胞退化有著抑制效果，還能防衰老。

4、魚子富含擔保之、多種維生素以及礦物質。

5、對兒童以及青少年的生長發育有著好處。

6、魚頭有著較多的DHA，能夠對人腦補充營養成分。

以上就是魚雜的營養價值及功效，魚雜的營養豐富，能夠給人體帶來好處。