冬至是二十四節氣之一，是一年中比較重要的節氣，常有“冬至大如年”的說法，冬至也有很多的飲食文化，你知道北方一般冬至都吃什么嗎？下面讓我們一起來看一下。

北方冬至吃什么食物

1、餃子

在我國北方一直都有吃餃子的習俗，餃子的餡與寓意一般都很有關聯，香菇餡一般寓意為鼓財，芹菜餡一般寓意勤財。

2、餛飩

餛飩用清水和面皮包上餡即可，主要是寓意了一家團圓，是冬至餐桌上的首選。

3、羊湯

羊肉可以強健脾胃，補充陽氣，在冬季陽氣虛弱的時候喝上一碗羊肉湯是非常有必要的。

4、狗肉

冬至吃狗肉的習俗相傳是從漢代漢高祖劉邦開始的，現在一般最出名的還是狗肉燉豆腐，味道鮮美，營養豐富。

冬至吃什么肉大補

1、鴿子肉

常言道“一鴿勝九雞”，鴿子的營養價值非常的豐富，是進補非常好的選擇，非常適合體質虛弱的老人和小孩。

2、羊肉

羊肉可以壯陽益氣，還能抵御寒冷并且還能溫補氣血，所以冬季吃羊肉是很有必要的。

3、豬肉

豬肉雖然營養價值沒有那么豐富，但是它富含脂肪和膠原蛋白，可以預防缺鐵性貧血，還能美容養顏。

冬至喝什么湯

1、羊肉蘿卜湯

羊肉可以補氣壯陽，蘿卜可以清熱去火，兩者結合可以強健脾胃，促進血液循環。

2、蓮藕排骨湯

蓮藕可以止瀉開胃，豬肉有豐富等的蛋白質和磷酸鈣，可以強健筋骨，補血養顏。

3、黃豆豬蹄湯

豬蹄有豐富的膠原蛋白，可以快速補充蛋白質，黃豆可以增強身體的免疫機能，非常時候冬季喝黃豆豬蹄湯。

以上就是冬至吃什么食物的推薦，如果冬至多吃這些食物，不僅寓意好，還能進補身體，非常值得推薦。