螃蟹是生活中大家都非常喜歡的海鮮，但是在吃螃蟹的時候注意有些部位是不能吃的，那么到底有哪些部位不能吃呢？下面就一起來詳細介紹了。

螃蟹哪些部位不能吃

1、蟹腮：長在螃蟹腹部的兩排軟東西，是螃蟹用來過濾水的，很臟。

2、蟹腸：有蟹的排泄物，撥開蟹黃、蟹肉的地方有一根根黑東西。

3、蟹胃：蟹黃里面三角形的東西。

4、蟹胃破開后的樣子。

5、蟹心：蟹心是六角形的，蟹肚中間最厚的地方，一定不能吃。

6、當然，最好吃的，就是蟹黃了。這個一定要吃。

吃螃蟹有什么禁忌

不要吃死蟹

死蟹中的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中，導致蛋白質分解并產生組織胺。

螃蟹死得越久，其體內積累的組胺就越多，毒性也越大。

即使死蟹被徹底煮熟，毒素仍然不容易被破壞，食用后會引起惡心和嘔吐，臉頰潮紅，心跳加快。

最好不要吃隔夜的螃蟹

螃蟹是含有較多組胺的食物，隔夜剩的蟹種組胺在某些維生素的作用下會分解成組胺。

重新加熱可以殺死病原微生物，但不能破壞毒素，導致組胺中毒。

因此，一定要記住，現在吃螃蟹，最好是清蒸，不超過4小時。

不要吃生螃蟹或醉蟹

螃蟹體內含有各種致病微生物。

尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲，感染力和抵抗力都很強，單靠黃酒或白酒浸泡是無法殺死的。

因此，我們在選擇螃蟹時一定要慎重。

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以上就是關于螃蟹哪些部位不能吃的詳細介紹了，因此在吃螃蟹的時候一定要挑出上面的部位，然后丟棄就可以了。更多健康知識還請多加關注六六健康網。