三黑豆?jié){是由黑米、黑豆以及黑芝麻一起組成的，都是由營(yíng)養(yǎng)豐富的五谷雜糧制作而成，對(duì)肝臟、頭發(fā)、腸道等等都非常有好處，那么三黑豆?jié){是否需要浸泡呢？下面就來(lái)一起看看吧。

三黑豆?jié){需要浸泡嗎

黑豆?jié){需要提前將黑豆浸泡一個(gè)晚上。

1、先把黑豆洗干凈，放在溫水里浸泡7-8個(gè)小時(shí)，水深比黑豆高兩到三倍左右

2、黑豆泡好后，倒出黑豆泡過(guò)的水，把黑豆放入豆?jié){機(jī)中。

3、加入適量的黑豆，水不能超過(guò)最高水位，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)煮十幾分鐘，

4、然后新鮮的黑豆?jié){就做好了，如果你用的是料理機(jī)，你打出來(lái)的是生豆?jié){。

5、要完全煮熟才能喝，可以根據(jù)自己的口味加入適量的糖，這樣味道會(huì)更好。

黑色食品富含三大營(yíng)養(yǎng)素、微量元素和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，

具有補(bǔ)腎、抗衰老、保健、長(zhǎng)壽、防病治病、烏發(fā)美容等獨(dú)特功效。

建議每天多吃黑色食物，黑米外殼堅(jiān)硬，不易消化，當(dāng)早餐營(yíng)養(yǎng)豐富又方便。

三黑豆?jié){有什么功效

1、補(bǔ)腎

中醫(yī)認(rèn)為腎為元?dú)庵矗迮K與食物的顏色密切相關(guān)。

黑豆可以改善腎功能，也就是說(shuō)，喝黑豆果肉可以補(bǔ)腎。

黑豆為腎之谷，黑屬水，故腎虛者可食黑豆?jié){祛風(fēng)清熱，調(diào)中下氣，解毒利水，

有效緩解尿頻、腰酸背痛、陰道分泌物異常、小腹冰涼等癥狀。

2、黑發(fā)

中醫(yī)認(rèn)為，腎主發(fā)，而黑豆能促進(jìn)腎功能，改善水的代謝和血液循環(huán)。

喝黑豆?jié){自然可以讓頭發(fā)烏黑濃密。

3、改善骨質(zhì)疏松癥

黑豆豆?jié){富含蛋白質(zhì)、鐵、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、維生素E、花青素、異黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分。

異黃酮可以促進(jìn)鈣的吸收，改善骨質(zhì)疏松。

4、大腦智力

黑豆含有2%左右的蛋黃，可以健腦益智，防止大腦因衰老而變遲鈍。

黑豆富含微量元素，如鈣、磷和鐵，其他元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟，都不低。

這些元素可以滿足大腦的需求，延緩大腦的衰老。

5、美容

黑豆維生素豐富，其中維生素E和B族維生素含量最高，

維生素E的含量比肉類高5-7倍，維生素E是保持年輕健康非常重要的物質(zhì)。

經(jīng)常飲用黑豆膏可以養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩，具有美容養(yǎng)顏的功效。

6、延緩衰老

黑豆果肉中的花青素是一種強(qiáng)抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，與維生素e協(xié)同作用，

可作為保護(hù)層防止體內(nèi)氧化，具有較好的抗氧化活性，能起到延緩衰老、增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

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