當(dāng)前位置:首頁>美食>白蘿卜的營養(yǎng)價值介紹
發(fā)布時間:2025-11-20閱讀(3)
白蘿卜雖然是一種很便宜的蔬菜,但是營養(yǎng)價值卻是不菲,里面富含多種維生素以及微量元素,但是再有營養(yǎng)價值的蔬菜,也要懂得如何去吃才行。
蘿卜原名萊菔,古時候被選為治病之物。《本草經(jīng)蔬》記載:“服用萊菔根,可以下氣消谷,可以利大小便、去邪熱氣”。
雖然蘿卜是一種很便宜的蔬菜,但它有很高的營養(yǎng)價值。它富含維生素和鋅等多種微量元素,能增強人體抵抗力。富含芥末油,能促進胃腸蠕動,達到消食益氣的效果;蘿卜中還有膳食纖維,可以促進人體新陳代謝。另外,蘿卜中含有木質(zhì)素,可以提高巨噬細胞的活性,減少病毒對細胞的傷害。
為什么冬天適宜吃蘿卜,我們不妨從中醫(yī)的角度出發(fā)。冬季室內(nèi)干燥,皮膚處于收縮狀態(tài),會導(dǎo)致陽氣相對亢進,引起內(nèi)熱、消化不良和氣機郁滯的癥狀,適量吃蘿卜能幫助散熱,還可以消除積導(dǎo)滯。
雖然冬天吃蘿卜有很多優(yōu)點,但并不是每個人都適合吃。有些人需要注意:
首先,氣虛者不宜吃白蘿卜。氣虛的人需要養(yǎng)氣補氣,而蘿卜是清涼食物,其主要功能是祛火益氣。氣虛的人,過多的益氣運動會導(dǎo)致氣血流失,加重病情。
其次,腹瀉人群不宜吃蘿卜,蘿卜本身就是涼性食物,能促進胃腸蠕動,腹瀉患者吃蘿卜會導(dǎo)致病情加重;
另外,吃中藥時不宜吃蘿卜,蘿卜會導(dǎo)致藥效減弱,也可能引起副作用。
盡管冬天吃白蘿卜有益健康,但吃白蘿卜有一個令人困擾的方面。也就是說,吃太多會讓你放屁。為什么?
吃蘿卜放屁是因為它有補氣的功效,可以促進腸胃中的氣體通過肛門排出,緩解腹脹現(xiàn)象;另一方面,蘿卜的主要成分是淀粉酶,可以達到疏通調(diào)氣的效果,多吃會導(dǎo)致放屁現(xiàn)象。
吃白蘿卜可以促進腸胃消化、提高抵抗力等,但是氣虛和腹瀉的人卻不能去吃,防止病情加重。更多的健康知識可以關(guān)注六六健康網(wǎng)
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