蕎麥面是一種由蕎麥打磨出來的粉與水制作而成的面條，這個蕎麥面受到了一部分人的喜歡，但是這個蕎麥面到底與普通的面有著什么樣的區別呢？接下來我們就來看看吧。

蕎麥面和普通面的區別

1、蕎麥面的原料與普通面有著很多的不同，蕎麥面是由蕎麥粉與水打造成的面條。

2、普通面是由小麥打磨出來的面粉制作而成，原料方面就是區別之一。

3、其次顏色方面也有著一定的不同，蕎麥面的顏色一般呈現灰白色、煮熟以后灰黑色。

4、普通面條是白色的，顏色方面也是有著非常大的差異，這個第二個區別。

5、第三個就是口感方面的區別，蕎麥面入口會讓人感覺有些粗糙，不夠細膩。

6、普通的面入口會非常的細膩，主要感覺非常的滑嫩，也是比較明顯的區別。

7、營養區別，這兩種面在營養方面也是有著非常大的區別的，蕎麥面的膳食纖維更多。（是普通面的4倍）