辣椒素是從辣椒中提取出來的一種物質，這種物質的作用多種多樣，今天我們就來詳細了解一下辣椒素的功效與作用。

辣椒素的功效與作用

1、飲食

辣椒素可以作為一種食品添加劑來使用，在加工過程中可以更加便捷的控制辣度，提取出來的辣椒素添加到食物中之后，也可以更方便吸收。

2、醫療

辣椒素可以添加到藥物中進行使用，治療胃寒、風濕、牛皮癬等有非常顯著的作用，還可以促進膽固醇和脂肪的代謝，防止血脂升高。

對于糖尿病患者來說，辣椒素可以有效的調節體內的胰島素水平，可以幫助維持血糖的正常，是非常好的。

3、防污

海洋中的一些生物容易粘在船底、養殖網、海水管道等地方，辣椒素可以將這些生物驅趕，并且不會將其殺死，非常環保且不會影響生態。

4、防鼠防蟲

大家都知道老鼠以及一些蟲蟻的生存能力都是非常強的，并且會對生活中的電纜、電線等造成破壞，辣椒素可以使其的口腔受到刺激，從而達到驅趕的效果。

以上就是辣椒素的功效以及作用介紹，辣椒素能起到的作用還是比較廣泛的，在多種方面都能有不錯的效果。