粽子是端午節期間家家戶戶都是制作食用的一種傳統食物，那么制作粽子需要些什么配料，具體的做法又是怎樣的呢?快跟著小編來看看吧！

粽子的做法和配料

1 、甜粽配料：糯米 、粽葉 、白糖或者紅糖，甜粽的制作方法也會相對簡單一些;

2 、肉粽配料：糯米 、粽葉 、五花肉 、咸蛋黃 、姜蒜 、適量胡椒粉;

3 、不管是甜粽還是肉粽都需要先將糯米浸泡半小時左右，再瀝干備用;

4 、將采買好的粽葉放入開水中進行焯水，減去頭尾不平整的地方，然后備用;

5 、甜粽只需在粽葉中放入泡發的糯米，然后包好即可，煮熟后按照自己的喜好蘸白糖或者蘸紅糖汁食用即可;

6 、肉粽則是在粽葉中放入五花肉 、咸蛋黃等食材按緊包好即可，江浙地區通常是這種吃法;

7 、也可以用臘肉 、豌豆等食材來包粽子，這種口味也是非常獨特美味的，川渝地區的人群常常使用這種做法。

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端午吃粽子的由來

以上就是粽子的配料以及做法介紹，不同地區制作的粽子口味是不同的，可以根據自己的口味來進行制作。