粳米，又稱粳粟米，是我國部分地區經常食用的主食，很多人天天吃著白米飯，卻對我們的主食十分缺少研究，那么粳米究竟是一種什么樣的米呢?它的功效作用與價值營養又有哪些呢?

粳米的功效與作用及營養價值：

1、粳米作為我們的主食，很大一部分的作用就是為我們的身體供能。

2、粳米含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源。

3、粳米含有大量的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養物質。

4、在中醫中，對粳米的主要功效概括為養陰生津、除煩止渴，對我們的脾胃、肺部都有好處。

5、粳米是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物，可以作為主食來吃，也可以作為爆米花等形式來吃。

6、很多人會把粳米作為體質虛弱和病后調理的主要飲食部分，對病人恢復健康大有裨益。

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粳米和大米的區別

粳米是一種非常重要的食物，以上就是粳米功效等的相關介紹，更多知識請關注本站進行了解。