餃子的餡料分為很多種，有素餡、肉餡、海鮮餡等等餃子，那么餃子餡怎么調才好吃？接下來小編為大家帶來了好吃的餃子餡調制介紹，有需要的用戶不妨來看看吧！

餃子餡怎么調才好吃：

1、將肉用清水洗干凈之后切成小塊，加入適量的生姜片一起剁成碎末

2、生姜是必不可少的一種作料，一起剁可以讓生姜汁滲入，達到去腥。

3、肉餡剁好之后放在干凈的盆中，加入少許的鹽，打入雞蛋胡椒粉耗油。

4、進行攪拌，攪拌的時候一定要按照順時針的方向一直攪拌肉餡上勁。

5、可以在準備適量的花椒，加入清水浸泡25分鐘，之后在倒入肉餡中。

6、一邊攪拌一邊澆，這樣能夠讓餃子餡充分吸收料汁，還能進行去腥。

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餃子的包法

以上就是好吃的餃子餡調制介紹，包好之后可以用保鮮膜蓋起來放入冰箱冷藏。