冬天天氣寒冷能吃的蔬菜不是很多，大蔥這種蔬菜很多人喜歡炒菜加入，有的洗干凈大蔥直接蘸醬吃，那么冬天怎么保存大蔥？接下來小編為大家帶來了冬天保存大蔥的方法介紹，有興趣的用戶來看看吧！

冬天怎么保存大蔥：

1、埋藏：將大蔥放在背陰的墻角或者陰涼的室內（需要鋪一層濕土），之后在大蔥的四周用濕土填到 蔥葉即可。

2、干藏：大蔥晾曬2-3天，期間要打落根部上的泥土以及去掉病株和傷株，之后把蔥放在干燥通風處，注意放熱、防潮即可。

3、溝藏：將大蔥餡晾曬數小時，再放通風好的地方讓大蔥外表上水分被陰干，在背陰通風處挖溝進行保存。

4、冷藏：將挑選的大蔥放入冷風庫中堆場，溫度一般為0-1℃，濕度為80%-85%之間，定期進行檢查。

5、假植貯藏：挖一個淺平的坑，將大蔥放入埋好后再澆灌適量的清水即可。

6、冰箱：最好是將大蔥切成一段一段的，使用保鮮膜或者保鮮袋在放入冰箱即可。

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以上就是冬天保存大蔥的方法介紹，大蔥的保存要有一定的挑戰不然會非常容易爛掉。