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食品調味料作為飯菜的一部分，提升了飯菜的口感，豐富了我們的味蕾，那么油鹽醬醋這些調料究竟是屬于什么類別的食品呢?小編帶來相關內容介紹，感興趣的小伙伴可以來看一看。

調料的食品類別介紹

1、調料是一種輔助性食品，范圍包括油鹽醬醋糖等各種可食用的，提升味覺的佐料。

2、調料的狹義指植物香辛料如八角、花椒、蔥蒜等，廣義還包含人工調味品。

3、調料的種類大致上分為五種，這也是我們能夠分別得出的五種分類，味覺特殊者可以分辨更多味道。

調料的五大類介紹

1、咸味調料是最常用的調料之一，百味咸為首，足以說明咸味調料的重要性，包括醬油、食鹽等。

2、甜味調料俗稱甘味，可以單純用于調制食品，也可以成為復合味道的類型之一。

3、酸味調料可幫助消化，常用來去腥，解膩提鮮，可以讓食用者開胃，增強食欲。

4、辣味調料的本質是一種神經刺痛，而不是味覺，可以調動人的口味，包括辣椒、花椒、蔥姜蒜。

5、鮮味調料來源于味精、蠔油等直接調料，還來源于魚肉等主食材中，能夠讓人產生愉悅的心情。

小編有話說，一道美食的必備要素就是口感和味道，只要能夠熟練把控調料的量與下鍋時間，可以為自己的菜品增色不少哦！