牛肉是非常受歡迎的肉類，并且牛肉無論是營養(yǎng)價值還是功效都是非常高的，很多小伙伴對于牛肉的具體的作用效果都不是很清楚吧，下面我們就一起來了解一下牛肉的營養(yǎng)價值及功效介紹吧！

牛肉的營養(yǎng)價值

1、牛肉里面的蛋白質(zhì)含量是非常高的，除此之外還含有鈣、鐵和多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

2、牛肉雖然為肉類，但是里面的脂肪含量卻是非常少的，因此少量吃也不會引起肥胖。

3、牛肉非常適合在手術(shù)或者病后進(jìn)行調(diào)養(yǎng)的病人使用，里面的營養(yǎng)物質(zhì)完全能滿足他們的需要。

牛肉的功效

1、養(yǎng)血補氣

牛肉最大的效果就是養(yǎng)血補氣了，因此適量去吃一些牛肉是可以改善貧血癥狀或者預(yù)防貧血的。

2、暖脾暖胃

牛肉是一種溫性食物，在寒冷的冬天吃上一點牛肉的話能讓自己的脾胃瞬間暖和起來，讓身體不會過于寒冷。

牛肉的禁忌

1、牛肉是不能烤著吃的，牛肉烤了之后會產(chǎn)生很多的有害物質(zhì)，人吃下去之后對于身體健康是非常不利的。

2、并且牛肉最好不要和豬肉一起吃，因為牛肉屬溫性食物，豬肉屬寒性食物，兩者一起吃對于腸胃刺激很大。

以上就是關(guān)于牛肉的營養(yǎng)價值及功效介紹了，但是牛肉雖然好，但是也不能多吃的，過量食用牛肉的話只會對身體有害。