秋天是一年中最適合吃螃蟹的季節，因為螃蟹肉質厚實，肉質鮮嫩，味道和香味都是一年中最好的。但是由于運輸的原因，螃蟹死了，接下來小編為用戶帶來了吃螃蟹的注意事項，有興趣的用戶來看看吧！

螃蟹死了可以吃嗎：

1、螃蟹死后是不允許進食的。螃蟹生活在淺水區，以水中的微生物和動物尸體為食。

2、螃蟹活著的時候，體內的病菌會通過免疫系統和消化器官排出體外，但死了以后，這些病菌會大量繁殖，甚至滲透到肉中。

3、這時吃了死螃蟹，很容易引起腹瀉、嘔吐、惡心等不適癥狀。

吃螃蟹的注意事項：

一、完全煮熟后才能吃

1、一般我們吃螃蟹的生活環境是在海里或湖里，它們體內有很多細菌，如果把細菌吃進肚子里，可能會導致生病，

2、更嚴重的是中毒，影響內臟的正常功能，所以我們在清洗螃蟹的時候一定要注意清洗，保證熟透了再下肚。

二、不和鞣酸高的食物一起食用

1、含有大量蛋白質的螃蟹不適合與含有過多單寧酸的食物一起食用，如：竹筍、柿子、葡萄、山楂等，因為單寧酸會與蛋白質發生反應，會出現蛋白質沉淀。

三、忌吃過量

1、螃蟹性寒，蟹黃含膽固醇高，所以雖然好吃，但也不能過量食用。

2、一般人每次吃螃蟹不應超過1磅，一周內吃螃蟹不應超過3次。

四、不食生蟹

1、螃蟹是以腐肉為食，吃動物尸體，一直在泥土中活動。

2、含有大量的細菌、致病菌和寄生蟲，所以生吃它對健康不利。

五、忌吃死蟹

1、死蟹中的寄生細菌繁殖，導致蟹肉中的蛋白質分解，產生組胺。

2、螃蟹中積累的組胺越多，毒性就越大。即使徹底煮熟，這些毒素仍然不容易被消滅。

以上就是吃螃蟹的注意事項，更多健康知識還請多加關注六六健康網！