梭子蟹死了多久不能吃？現(xiàn)在正是梭子蟹的熱銷季節(jié)，今年的價(jià)格與往年相比便宜了很多，很多人就趁機(jī)買了很多回家冷凍，但由于梭子蟹是海產(chǎn)品，保存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致其死亡。接下來(lái)小編就為大家介紹一下如何判斷梭子蟹死了多久吧！

梭子蟹死了多久不能吃：

1、梭子蟹在死亡2-4小時(shí)后不應(yīng)該被吃掉。梭子蟹如果放在室溫下，死亡2小時(shí)后就不能食用了，如果放在冰塊中，可以保存4小時(shí)左右。

2、梭子蟹屬于海蟹，海蟹的生存環(huán)境會(huì)比河蟹好，梭子蟹體內(nèi)的細(xì)菌微生物會(huì)比河蟹少，死后不會(huì)馬上被入侵，

3、所以死后有一定的保存時(shí)間，只要用冰塊低溫保存好，在2-4小時(shí)內(nèi)還是可以吃的。

如何判斷梭子蟹死了多久：

一、看四肢

1、剛死的梭子蟹的腿應(yīng)該都是完整的，輕拉一下應(yīng)該有微弱的彈性，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，其腿更容易斷掉，沒(méi)有彈性。

二、聞氣味

1、如果梭子蟹有魚腥味，說(shuō)明它已經(jīng)開(kāi)始腐爛變質(zhì)，死亡時(shí)間較長(zhǎng)，至少兩個(gè)小時(shí)，不能食用。

三、看臍蓋

1、剝開(kāi)梭子蟹的臍蓋，如果殼內(nèi)的蟹黃是凝聚在一起的，說(shuō)明這只蟹沒(méi)有死很久，比較新鮮，可以吃。

四、看外觀

1、剛剛死亡的梭子魚有一個(gè)青灰色的、有光澤的背部，隨著它死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，背部會(huì)變暗。

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