煮餃子用冷水還是熱水？餃子雖然好吃，但做起來(lái)有點(diǎn)麻煩，有很多人嫌做起來(lái)麻煩，有部分的用戶會(huì)選擇速凍水餃，熟了直接吃，簡(jiǎn)單又省事。下面就一起看看詳細(xì)煮餃子究竟用熱水還是冷水介紹。

煮餃子用冷水還是熱水：

一、新鮮餃子

1、如果你在家里自己包餃子，一定要等水燒開后再下鍋，這樣餃子皮中的蛋白質(zhì)可以迅速凝固，淀粉溶解在水中，這樣餃子就不會(huì)粘在一起，用勺子很容易攪拌，使餃子更加美味。

二、速凍餃子

1、適合于冷水煮。速凍餃子用開水大火煮，容易破皮，肉餡也不容易熟。

2、先將冷水倒入煮鍋中，然后放入餃子，速凍餃子和冷水一起用中火煮開。

3、隨著水溫的升高，餃子皮和肉餡受熱更均勻，餃子皮結(jié)實(shí)，肉餡超好吃。

以上就是煮餃子究竟用熱水還是冷水介紹，更多更多健康知識(shí)還請(qǐng)多加關(guān)注六六健康網(wǎng)。