很多適合生姜都會發芽，很多小伙伴在生姜發芽之后就會直接丟掉，那么生姜發芽了之后還能吃嗎，下面就來一起看看生姜發芽了還能不能吃吧。

生姜發芽了還能不能吃

1、一般來說生姜發芽了之后，小伙伴們還是可以食用的。

2、但是發芽了的生姜中的營養物質就會被，發出的嫩芽吸收。

3、從而減少生姜自己的營養，導致生姜中的碳水會減少，營養也會大打折扣。

4、隨著時間的變化，生姜的口感也會發生改變，生姜內部的水分都會被嫩芽吸收。

5、所以當生姜發芽之后，小伙伴們可以將嫩芽拔下來，可以丟掉，也可以直接進行種植。

6、生長出現了的生姜幼苗的味道也是非常吃不吃的，但是如果發芽的生姜腐爛了是千萬不能吃的。