豬血是一種很好吃的食物，其中包含了豐富的營養物質，許多朋友們都很喜歡吃，那么豬血吃了有哪些功效呢？下面就來一起看看豬血的功效和作用，以及使用禁忌吧。

豬血的功效與作用禁忌

1、豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、煙酸等營養物質。

2、能解毒清腸、補血美膚，治療瘧疾、中風、瘀傷、骨折、頭痛、頭暈等疾病。

3、具有預防貧血、補充營養的作用，豬血中的鐵含量較高，且以血紅素鐵的形式存在。

4、生長期兒童和孕婦或哺乳期婦女可以多吃動物血的菜肴預防缺鐵性貧血。

5、鋅可參與體內核酸和蛋白質的合成，補充營養物質，可以起到很好的活血化瘀作用。

6、同時豬血不宜過量食用，大量食用豬血會導致鐵中毒會影響身體的健康和身體的正常新陳代謝。

7、食用豬血時要適量食用，以免影響身體健康和其他營養物質的吸收，要注意飲食調整。