<span class="answer">導讀</span>春天正是萬物生長的季節，每年這個時候也是進補的好時機，特別是家里有老人跟小孩子的，更是要注意營養均衡。我家里每年春天都要多吃一些海鮮，其中大蝦更是我家春天里....<p>春天正是萬物生長的季節，每年這個時候也是進補的好時機，特別是家里有老人跟小孩子的，更是要注意營養均衡。</p><p>我家里每年春天都要多吃一些海鮮，其中大蝦更是我家春天里最常見的食譜，因為大蝦是最好的蛋白質來源之一。優質的蛋白質對于小孩子跟老人都是非常重要的，可以放心吃而且不用擔心變胖。</p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6e922d52849e447386887859ad54fa55.jpg"/></p><p>今天就跟大家分享一個大蝦的家常做法，那就是胡椒大蝦了。胡椒可是個好東西，在我的廣東老家，就有著大名鼎鼎的豬肚雞，其中最重要的調料就是胡椒。胡椒可以養胃開胃，而且可以更好的祛腥，跟大蝦搭配更是香味濃郁。</p><p>如果喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下這道胡椒大蝦哦。</p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4fda10d01ef14ac199ec25e1f39aa3a6.jpg"/></p><p><strong>【胡椒大蝦】</strong></p><p><strong>材料：大蝦、洋蔥、大蒜、生姜、、胡椒碎（胡椒粉香味不夠濃）</strong></p><p><strong>調料：生抽、料酒、蠔油、淀粉</strong></p><p><strong>【詳細做法】</strong></p><p>1.買一斤的新鮮大蝦回來，把它們去掉蝦腳，接著在蝦胸下面開一個口子，把里面的蝦腦跟蝦線拉出來，然后清洗干凈備用。準備小半個洋蔥、幾顆大蒜、一塊生姜，把大蒜跟生姜剁成末，把洋蔥切成小的洋蔥丁備用。</p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/db6a17ef6d5144dfa1f4788f553663ed.jpg"/></p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/81c100069f9741caba5ba88fc84aad9a.jpg"/></p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5d496fa217784390b9a31690a2e4f099.jpg"/></p><p>2.準備好配料之后，再來準備一些醬汁，碗里放入小半勺的胡椒碎，可以買整顆的胡椒回來自己壓碎，這樣的香味更濃，接著倒入一勺生抽、適量的蠔油、一勺料酒或者米酒、小半碗清水，最后加入小半勺淀粉，把它們攪拌均勻備用。因為胡椒碎是有辣味的，如果不能吃辣的話可以少放一點。鍋里放油燒熱，把準備好的大蝦放進去煎一下，煎到大蝦變色就可以盛出來備用。</p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/07015d50a77b4397a8d5f3f50d398ff8.jpg"/></p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0de2a79d6adb42cebfd5e53f74fe338f.jpg"/></p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/b1e2447d1f454d4ebcbb97308f1f56f9.jpg"/></p><p>3.鍋里留油，把洋蔥丁跟姜蒜末倒進去炒香，接著把大蝦倒進去翻炒一下，大概翻炒20-30秒就可以了，最后把調好的醬汁也一起倒進去，開小火稍微煮一下，中途要多翻動幾次防止糊鍋。</p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0ad08a1401634018bb2a3290d33ca3cb.jpg"/></p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/30ce28bde1ce47868872c386da16d422.jpg"/></p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/60374d087ab840ea8a147ad7debe6e2a.jpg"/></p><p>4.湯汁煮到濃稠就可以關火了，出鍋之前可以放一點點油，翻炒均勻，放一點油，做出來的蝦顏色會更加明亮，不喜歡不放也行。這一道香噴噴的胡椒大蝦就算是做好了，味道很不錯，又香又好吃的，帶著一點點胡椒的辣味，非常開胃下飯，喜歡的可以試一下。</p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/4dd114130ea54763ba6173d8ef3f02e5.jpg"/></p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/7be2223d80054e70b28d00957cd7fd4b.jpg"/></p><p><img alt="這樣做的大蝦又香又辣超級好吃（大蝦這樣做更好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/007460d49c3748caa219b27e6bc04085.jpg"/></p><p>我是豆腐，專門與大家分享詳細的家常菜譜，廣東美食，家常小吃等等，有不足之處歡迎各位多多指教！喜歡的不妨點個關注呀.</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！