生活中國大家在吃黃瓜的時候是需要注意不能和某些食物一起吃的，那么黃瓜不能和什么一起吃呢？想必很多人都不是很清楚吧，那就一起來看看吧！

黃瓜不能和什么一起吃

芹菜

黃瓜中含有維生素C分解酶。

黃瓜煮熟后，多為生吃或涼拌，該酶未被滅活。

如果與芹菜一起吃，芹菜中的維生素C會被分解破壞，因而營養價值大打折扣。

柑橘

黃瓜中含有豐富的維生素C氧化酶。

而柑橘中含有豐富的維生素C，每100克約25毫克。

做西式沙拉時，有時與黃瓜一起吃，這樣顏色很艷麗。

但柑橘中的維生素C容易被黃瓜中的分解酶破壞。

辣椒

辣椒含有豐富的維生素C，每100克約含198毫克。

黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜生吃這種酶不會失去活性。

兩者一起吃的話，辣椒中的維生素C會被破壞，降低營養價值。

西紅柿

每100克西紅柿中約含20～33毫克維生素C。。

為保護維生素C，不宜與黃瓜同吃或炒食。

因為黃瓜中的分解酶可以將西紅柿中的維生素C破壞。

黃瓜發苦還可以吃嗎

有點苦味是沒什么的，但是苦味很重就不建議吃。

黃瓜里面的苦味是胡蘿卜素c引起的。

胡蘿卜素c對脂肪肝、慢性肝損傷、肝炎有輔助治療作用。

可抑制腫瘤生長，防止皮膚老化。

相關內容

黃瓜要怎么挑選>>

以上就是關于黃瓜不能和什么一起吃的詳細介紹了，因此大家在平時生活中，不要將黃瓜和以上食物一起食用，以免對于身體健康產生不利的影響。更多健康知識還請多加關注六六健康網。