<span class="answer">導讀</span>魚香肉絲準備材料：豬里脊肉250g，一小塊冬筍，一小根胡蘿卜，一小撮黑木耳，一茶匙洋蔥，一茶匙生姜，一茶匙大蒜，一茶匙胡椒粉，適量的淀粉，一茶匙食用酒，兩茶....<p>魚香肉絲</p><p><img alt="精選推薦10道家常菜（五個家常菜絕對一流的品味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/26211db7337f4ba282a58ce6777abbd9.jpg"/></p><p>準備材料：</p><p>豬里脊肉250g，一小塊冬筍，一小根胡蘿卜，一小撮黑木耳，一茶匙洋蔥，一茶匙生姜，一茶匙大蒜，一茶匙胡椒粉，適量的淀粉，一茶匙食用酒，兩茶匙醋，生的一茶匙醬油，一茶匙糖，一茶匙香油，五茶匙水</p><p>做法</p><p>步驟1.注意：準備配料中的配料（一湯匙= 15ml，一茶匙= 5ml）。將黑木耳浸泡在溫水中并洗凈。</p><p>步驟2.將豬里脊肉切成薄片。用少許鹽抓取直到變粘。</p><p>步驟3.將一茶匙干淀粉與少量水混合制成水淀粉，將其添加到切碎的肉中并用手抓緊，直至全部吸收。</p><p>步驟4.在最后加入一湯匙色拉油，拌勻并腌制后使用。</p><p>步驟5.將冬筍切成薄片后，將它們在沸水鍋中煮沸兩分鐘，去掉切絲，將胡蘿卜去皮切碎，再將黑木耳切碎。準備蔥，姜和蒜末。</p><p>步驟6.將一湯匙干淀粉與三湯匙水混合制成淀粉。將料酒，醋，醬油，糖，香油和水混合到醬汁中（醬汁部分中的所有調味料）。</p><p>步驟7.加熱鍋，放油，在低油溫下倒入切碎的豬肉，然后翻炒直至切碎的豬肉表面變色并準備使用。</p><p>步驟8.將姜和蒜末與鍋中剩余的油一起炒，然后用小火攪拌，然后倒入切碎的胡椒粉，然后將香氣一起炒。</p><p>步驟9.將切碎的冬筍，胡蘿卜和黑木耳倒入一段時間，然后翻炒一會兒，然后倒入豬肉絲。</p><p>步驟10.倒入步驟6中準備的醬汁，然后翻炒一分鐘。</p><p>第11步。將淀粉慢慢倒入水中，炸至湯汁變濃為止。關掉暖氣。</p><p>第12步。撒上蔥并將其從鍋中取出。</p><p>蔥炒羊肉</p><p><img alt="精選推薦10道家常菜（五個家常菜絕對一流的品味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e9b36003d12b4809839d271f2d92a73f.jpg"/></p><p>原料：羊腿肉200克，蔥1個，小姜片1個，大蒜2瓣，干辣椒2個，料酒5毫升，醬油10毫升，糖5克，淀粉10克，蛋清10毫升，白胡椒粉，小鹽，油30ml</p><p>實踐：</p><p>1.將羊肉洗凈切成薄片，蔥切成厚約1厘米的薄片，姜切成薄片，蒜去皮切成薄片，干辣椒切成小塊；將羊肉切片放入碗中，加鹽，料酒，少許淀粉和蛋清刮勻。將醬油，糖，淀粉，白胡椒粉和少許水放入碗中，攪拌均勻，制成醬汁。</p><p>2.加熱平底鍋，倒入油，加入姜片，大蒜片和干辣椒片，直到變香，轉高火，加羊肉，然后迅速撒。羊肉變色并煮熟后，加入蔥花并翻炒，最后將醬汁快速均勻地倒入，然后出來。</p><p>炒蘑菇</p><p><img alt="精選推薦10道家常菜（五個家常菜絕對一流的品味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/acab41c4cd4c4ef2804d5871386d314d.jpg"/></p><p>配料：五花肉，秀珍蘑菇，鹽，醬油，料酒，淀粉，姜，蠔油，非常新鮮的醬油，雞精，五香粉，油，蔥</p><p>實踐：</p><p>1.洗凈并切成五花肉片，與鹽，醬油，料酒，淀粉充分混合，腌制10分鐘；姜絲切蔥洗凈蘑菇并控制水的使用；在碗里加蠔油，味道很新鮮。醬油，鹽，雞精，五香粉，然后加水攪拌成汁。</p><p>2.在火鍋中加熱油后，將生姜和豬肉攪拌一分鐘，然后煮至豬肉變色。將秀珍蘑菇放在火上，在火上攪拌均勻，倒入調好的醬，再用中火煮。兩分鐘即可放入鍋中。</p><p>豆花魷魚片</p><p><img alt="精選推薦10道家常菜（五個家常菜絕對一流的品味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/61dd3026698a435e93535189fe6fd5d4.jpg"/></p><p>成分：let魚</p><p>成分：脂肪豆腐，蘿卜，脆皮大豆，脆皮仁，姜飯，蔥，歐芹</p><p>調味料：豆瓣醬，自制的兩種精制辣椒粉，鹽，胡椒粉，醋，糖，味精，水淀粉，鮮湯，油，植物油</p><p>實踐：</p><p>1.沖洗魷魚片，將其倒入網碗中，與鹽和胡椒粉混合，切成小塊，逐塊放入沸水鍋中煮熟，取出后使用。</p><p>2.將鍋放在火上，放上油，然后用中火加熱。將豆沙炸至油色變為紅色和亮為止時，姜飯和辣椒粉即被炸成香。</p><p>3.加入新鮮的湯煮沸，加入鹽，糖和味精，然后倒入脂肪豆腐塊，并用小火煮3分鐘。</p><p>4.將魷魚片放入鍋中，燒至調味。用水淀粉收集果汁，倒入醋。最后，開始裝滿碗，撒上大頭菜，脆皮大豆，脆皮仁，蔥和香菜。</p><p>紅燒筋</p><p><img alt="精選推薦10道家常菜（五個家常菜絕對一流的品味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/892e6b44038f4fc799368dae918456a5.jpg"/></p><p>配料：</p><p>煮熟的牛筋200克，蟹柳80克，香菇30克，上海青蔥100克，生姜片，蒜苗，各種鹽，味精，雞粉，糖，蠔油，醬油，料酒，淀粉</p><p>實踐：</p><p>1.將洗凈的蘑菇切成薄片。將洗好的蟹柳切成小塊，將牛肉筋切成小塊，倒入少許水倒入鍋中，加少許食用油煮沸，加鹽和雞粉煮沸，倒入洗凈的上海青竹煮至熟。</p><p>2.清除上海清水并瀝干。放在鍋中，放在一旁。將洗凈的蘑菇放入鍋中并燙至煮熟，取出，瀝干并放在一旁。</p><p>3，從油鍋中倒入蘑菇，姜片，蒜桿，炒熟。倒入煮熟的牛筋，加料酒，翻炒片刻，加蠔油。</p><p>4.倒入少許清水，加鹽，味精，雞粉，糖，醬油，炒熟和調味料，倒入蟹柳和大蒜葉，然后加入適量的水淀粉，炒至熟，開始平底鍋即可食用將其放入托盤中。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！