山藥是一個營養(yǎng)價值十分高的中藥，并且在日常生活中也十分受大家的追捧，那么山藥是可以生吃的嗎？想必很多人都不是很清楚吧，那就一起來看看吧！

山藥生吃注意事項

山藥也可以生吃，但這樣來說口感比較差。

每天適當吃山藥可以提高人體免疫力。

山藥中含有淀粉酶，有助于脾胃的消化吸收。

山藥中含有很多粘液蛋白、維生素和多種微量元素，可以清除血管壁的垃圾，預防心血管疾病，延緩衰老，有安神和延年益壽的效果。

并且山藥也可以選擇和排骨冬瓜一起煲湯和，也可以切成片去翻炒，這樣口味會比較好。

因此山藥是可以生吃的，但是在生吃的時候一定要注意清洗干凈，以免會出現(xiàn)腹瀉等癥狀。更多健康知識還請多加關注六六健康網(wǎng)。