在一些地區(qū)菌類食材非常受歡迎，例如云南人就非常喜歡食用野生菌，牛肝菌也是其中一種，但是這種菌如果處理不當(dāng)很容易中毒，下面我們來看看解毒的方法。

牛肝菌中毒如何解毒

1、大量喝水

牛肝如果食用不當(dāng)在10分鐘左右就會(huì)出現(xiàn)中毒的癥狀，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛等，可以通過大量喝水來將體內(nèi)的毒素排出一部分。

2、及時(shí)就醫(yī)

如果出現(xiàn)了牛肝菌中毒的現(xiàn)象最好是及時(shí)就醫(yī)，對(duì)醫(yī)生說明清楚情況，比如是吃了哪種牛肝菌，是生食還是熟食，食用了多少等，如果家里還有剩余的牛肝菌也可以帶上或者拍照，方便醫(yī)生診斷。

3、洗胃治療

如果中毒癥狀非常嚴(yán)重的患者，就只能通過洗胃來完全清除體內(nèi)的毒素，避免毒素殘留在體內(nèi)。