小伙伴們在去水果店的時候可能都會發現菠蘿會被泡在水里，這個水一般都是鹽水，那么為什么要把菠蘿泡在鹽水里呢?跟著小編一起來了解一下吧！

菠蘿為什么要泡鹽水

1、菠蘿中含有一種苷類物質和菠蘿蛋白酶，這兩種物質會在食用菠蘿的時候刺激口腔黏膜;

2、鹽水泡過菠蘿之后可以減少菠蘿酸澀刺激的感覺，使菠蘿的口感更好;

3、鹽水泡過菠蘿之后可以使過敏的風險降低;

4、用鹽水泡過菠蘿后，可以使菠蘿的甜味變高;

5、菠蘿的營養豐富，非常適合身熱煩躁者、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良等人群食用;

6、菠蘿中的蛋白酶可以增加腸胃蠕動，幫助消化吸收，菠蘿的汁水還可以幫助分解脂肪，非常適合減肥人士。

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以上就是菠蘿為什么要跑鹽水的原因，菠蘿泡過鹽水之后口感更加，口感更容易讓人接受。