豆?jié){和雞蛋都是早餐的內(nèi)容，有不少人認(rèn)為豆?jié){和雞蛋不能同時(shí)食用，會(huì)產(chǎn)生一些不良的后果，那么豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎?小編帶來(lái)相關(guān)內(nèi)容介紹。

豆?jié){和雞蛋可以一起吃嗎：

1、生豆?jié){不能和雞蛋一起吃，豆?jié){煮熟之后兩者是可以一起吃的。

2、說(shuō)雞蛋和豆?jié){不能一起吃，是因?yàn)槎節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物質(zhì)，阻礙蛋白質(zhì)的吸收。

3、胰蛋白酶抑制物質(zhì)會(huì)和胰蛋白酶結(jié)合，但是經(jīng)過(guò)煮熟的豆?jié){中的胰蛋白酶抑制物質(zhì)已經(jīng)被破壞掉了。

4、經(jīng)過(guò)煮熟的豆?jié){對(duì)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)造成任何的破壞，所以兩者是可以一起吃的。

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小編有話要說(shuō)，熟豆?jié){和雞蛋更配哦！