梭子蟹死了多久不能吃？現在正是梭子蟹的熱銷季節，今年的價格與往年相比便宜了很多，很多人就趁機買了很多回家冷凍，但由于梭子蟹是海產品，保存不當會導致其死亡。接下來小編就為大家介紹一下如何判斷梭子蟹死了多久吧！

梭子蟹死了多久不能吃：

1、梭子蟹在死亡2-4小時后不應該被吃掉。梭子蟹如果放在室溫下，死亡2小時后就不能食用了，如果放在冰塊中，可以保存4小時左右。

2、梭子蟹屬于海蟹，海蟹的生存環境會比河蟹好，梭子蟹體內的細菌微生物會比河蟹少，死后不會馬上被入侵，

3、所以死后有一定的保存時間，只要用冰塊低溫保存好，在2-4小時內還是可以吃的。

如何判斷梭子蟹死了多久：

一、看四肢

1、剛死的梭子蟹的腿應該都是完整的，輕拉一下應該有微弱的彈性，隨著死亡時間的延長，其腿更容易斷掉，沒有彈性。

二、聞氣味

1、如果梭子蟹有魚腥味，說明它已經開始腐爛變質，死亡時間較長，至少兩個小時，不能食用。

三、看臍蓋

1、剝開梭子蟹的臍蓋，如果殼內的蟹黃是凝聚在一起的，說明這只蟹沒有死很久，比較新鮮，可以吃。

四、看外觀

1、剛剛死亡的梭子魚有一個青灰色的、有光澤的背部，隨著它死亡時間的延長，背部會變暗。

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