雞蛋一天吃幾個最好？雞蛋所含的營養價值總是不容忽視的，尤其是對于那些鍛煉過的人來說，總是用雞蛋來補充營養，但很多用雞蛋來補充營養的人。下面一起看看詳細的雞蛋的功效與作用吧！

雞蛋一天吃幾個最好：

1、正常成年人每天吃1-2個雞蛋。正在成長的兒童和青少年可以吃3個。

2、因為雞蛋含有許多營養物質，包括蛋白質、氨基酸、膽固醇、卵磷脂等，

3、過量食用會導致營養物質無法吸收，膽固醇過高，增加腎臟負擔或過敏。

雞蛋的功效和作用：

一、增進大腦和教育

1、蛋黃中含有卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵磷脂，對人體的神經系統和身體發育有好處，還能延緩老年人的智力衰退，提高記憶力。

二、保護肝臟

1、雞蛋中含有豐富的蛋白質，屬于優質蛋白，對肝臟組織損傷能起到很好的修復作用，

2、而且蛋黃中的卵磷脂和DHA能有效促進肝細胞的再生，對肝臟有很好的保護作用。

三、預防癌癥

1、雞蛋中含有大量的維生素B2，可以分解和氧化體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒和鋅，也有預防癌癥的作用。

2、根據對全世界人類癌癥死亡率的分析，發現癌癥死亡率與硒的攝入量成反比。

四、增強飽腹感

1、雞蛋不僅可以為人體提供足夠的蛋白質，還可以幫助人們延緩胃的排空，從而起到飽腹的效果。

2、此外，雞蛋中的蛋白質和脂肪可以提供持續穩定的能量，使胃的飽腹感更強。

五、預防動脈硬化

1、雞蛋中含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液后，能使膽固醇和脂肪的顆粒變小并保持懸浮狀態，

2、從而防止膽固醇和脂肪在血管壁上的沉積，所以雞蛋可以預防和控制動脈硬化。

以上就是雞蛋的功效與作用，更多健康知識還請多加關注六六健康網。