海參是比較名貴的海產品，現在人們的生活質量提高了，海參也走向了大眾的餐桌，它有著很高的營養價值，高蛋白、低脂肪，有提高人體免疫力，緩解體虛的功效。下面有海參的簡單最佳吃法，同時學習一下干海參的泡制方法視頻過程，自己在家就可以做。

海參的簡單最佳吃法

1、海參粥

準備適量的小米，先加清水煮成粥。海參提前準備好，切成小丁，等粥快要煮好的時候，把切成丁的海參放到粥里面，加適量的姜絲、鹽，熬煮5分鐘。做法簡單，味道鮮美，值得大家嘗試。

2、涼拌海參久久經驗網 Www.Exp99.COm

海參提前泡發，切成薄片備用。重點是調料汁，準備適量的大蒜泥，加料酒、鹽、白糖、醬油、芝麻油等，按自己喜歡的口味來，也可以加醋、香菜等，和海參片一起攪拌均勻即可，吃起來嫩滑爽口。

3、蘸醬吃

比較喜歡原汁原味一點的吃法，那么直接將泡發好的熟海參，蘸著醬油吃。海參本來就有一股淡淡的鮮味，醬油或者生抽也有一點的提鮮效果，最大程度的保留了海參的風味，不過很多人吃不慣這種。

4、海參花膠烏雞湯

1條海參、2片花膠，提前泡發好，1/3只烏雞剁成小塊焯水，紅棗、枸杞、淮山山藥、姜片備用。把上面所有的材料都一起放進燉鍋中，小火燉4個小時，出鍋前加一點點鹽調味。

5、海參蒸蛋

2個雞蛋打入碗中，加少許鹽，攪拌均勻，加蛋液1.5倍的水，可以過一下篩。放入蒸鍋中，蓋上蓋子，或者蓋上保鮮膜戳幾個洞，大火蒸8-10分鐘。泡發好的海參切成小丁，焯水2分鐘，然后放在雞蛋羹上，再蒸3分鐘，出鍋后，淋芝麻香油、醬油，撒蔥花即可。