糯米的硬度要比一般的大米要高，在制作前浸泡的話，其實會有助于口感吃起來更加軟糯，但是將糯米泡12個小時時間太長不，其實也是要看具體的情況，糯米可以制作各種美食，根據用途的不同，浸泡的時間長短也有一點差異，將其用來釀酒的話，不算長。

糯米泡12個小時時間釀酒不算長

將糯米放在水中浸泡，其實是沒有一種嚴格的規定的，糯米泡多久的時間，也是要看大家拿糯米來做什么好吃的，大家就不妨看看糯米用途以及相應的泡水時間是多少。

1、釀酒

糯米是可以用來釀酒的，而且用它釀出的酒的口感也是很不錯，對于女性來說，是非常適宜的，喝起來有股淡淡的甜味，如果選擇用糯米釀酒的話，將糯米放在水中浸泡的時候，一般最少要12個小時，所以要是大家提出糯米泡12個小時時間太長不的這個問題，其實在這個情況下，是不長的。

2、包粽子

在端午的時候，大家會吃粽子，而粽子和糯米也是包粽子需要的材料，在包粽子之前，要將糯米進行浸泡，可以讓粽子吃起來更加好吃，此時，糯米浸泡的時間一般在3到12個小時不等的樣子，將其浸泡12個小時的話，糯米粘性也是比較大的。久久經驗網 wWW.eXp99.Com

大家要注意浸泡的時間過短的話，粽子煮好后可能就有夾生的情況，但是時間浸泡久了的話，可能營養會有流失，包粽子糯米泡幾個小時最好，一般是至少浸泡3小時的時間的，一般情況下3到4小時即可，浸泡的時間是不要超過2天以上的。

3、菜品

用糯米也是可以做以為美味的菜品，將糯米放在冷水中浸泡的時間，一般是在2到4個小時的，如果要泡12個小時的話，的確是有些長了哦。

在用糯米浸泡的時候，其實沒有嚴格的規定和固定的標準，但是會因為用途的不同而有所差異，將糯米浸泡的時間段，或許沒有什么變化，將其浸泡的時間長一些的話，也會更加的軟糯，因此對于時間的大致把握是需要注意的，而溫水盡量的話，是可以進行快速浸泡的，在煮糯米之前，也最好建議用水浸泡，會讓其更加軟糯。

糯米泡12個小時時間太長不，大家現在是有所了解了，釀酒不算長，但是包粽子不一定，如果用來包粽子的話，除了對它進行處理，大家也要處理粽葉，之后再來蒸煮粽子的。

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