糯米的硬度要比一般的大米要高，在制作前浸泡的話，其實(shí)會(huì)有助于口感吃起來(lái)更加軟糯，但是將糯米泡12個(gè)小時(shí)時(shí)間太長(zhǎng)不，其實(shí)也是要看具體的情況，糯米可以制作各種美食，根據(jù)用途的不同，浸泡的時(shí)間長(zhǎng)短也有一點(diǎn)差異，將其用來(lái)釀酒的話，不算長(zhǎng)。

糯米泡12個(gè)小時(shí)時(shí)間釀酒不算長(zhǎng)

將糯米放在水中浸泡，其實(shí)是沒(méi)有一種嚴(yán)格的規(guī)定的，糯米泡多久的時(shí)間，也是要看大家拿糯米來(lái)做什么好吃的，大家就不妨看看糯米用途以及相應(yīng)的泡水時(shí)間是多少。

1、釀酒

糯米是可以用來(lái)釀酒的，而且用它釀出的酒的口感也是很不錯(cuò)，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，是非常適宜的，喝起來(lái)有股淡淡的甜味，如果選擇用糯米釀酒的話，將糯米放在水中浸泡的時(shí)候，一般最少要12個(gè)小時(shí)，所以要是大家提出糯米泡12個(gè)小時(shí)時(shí)間太長(zhǎng)不的這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)在這個(gè)情況下，是不長(zhǎng)的。

2、包粽子

在端午的時(shí)候，大家會(huì)吃粽子，而粽子和糯米也是包粽子需要的材料，在包粽子之前，要將糯米進(jìn)行浸泡，可以讓粽子吃起來(lái)更加好吃，此時(shí)，糯米浸泡的時(shí)間一般在3到12個(gè)小時(shí)不等的樣子，將其浸泡12個(gè)小時(shí)的話，糯米粘性也是比較大的。久久經(jīng)驗(yàn)網(wǎng) wWW.eXp99.Com

大家要注意浸泡的時(shí)間過(guò)短的話，粽子煮好后可能就有夾生的情況，但是時(shí)間浸泡久了的話，可能營(yíng)養(yǎng)會(huì)有流失，包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí)最好，一般是至少浸泡3小時(shí)的時(shí)間的，一般情況下3到4小時(shí)即可，浸泡的時(shí)間是不要超過(guò)2天以上的。

3、菜品

用糯米也是可以做以為美味的菜品，將糯米放在冷水中浸泡的時(shí)間，一般是在2到4個(gè)小時(shí)的，如果要泡12個(gè)小時(shí)的話，的確是有些長(zhǎng)了哦。

在用糯米浸泡的時(shí)候，其實(shí)沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)定和固定的標(biāo)準(zhǔn)，但是會(huì)因?yàn)橛猛镜牟煌兴町悾瑢⑴疵捉莸臅r(shí)間段，或許沒(méi)有什么變化，將其浸泡的時(shí)間長(zhǎng)一些的話，也會(huì)更加的軟糯，因此對(duì)于時(shí)間的大致把握是需要注意的，而溫水盡量的話，是可以進(jìn)行快速浸泡的，在煮糯米之前，也最好建議用水浸泡，會(huì)讓其更加軟糯。

糯米泡12個(gè)小時(shí)時(shí)間太長(zhǎng)不，大家現(xiàn)在是有所了解了，釀酒不算長(zhǎng)，但是包粽子不一定，如果用來(lái)包粽子的話，除了對(duì)它進(jìn)行處理，大家也要處理粽葉，之后再來(lái)蒸煮粽子的。

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