端午節(jié)是要吃粽子的，自己在家包粽子的話，是要對(duì)糯米、粽葉等進(jìn)行相應(yīng)處理的，糯米需要浸泡，那么包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí)最好，至少3小時(shí)，且用冷水浸泡，不要用熱水，注意水和糯米的比例，長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)的。

包粽子糯米至少3小時(shí)

在包粽子的過程中，是需要將糯米進(jìn)行浸泡的，將其浸泡之后，大家就會(huì)在煮粽子的時(shí)候，會(huì)更加容易的將粽子煮熟，且在粽子煮熟之后，粽子吃起來也是會(huì)比較軟糯的，在浸泡粽子的時(shí)候，一般是需要浸泡至少3小時(shí)以上的時(shí)間的。

1、大家需要經(jīng)糯米進(jìn)行淘洗，淘洗之后，大家注意不要使勁的進(jìn)行反復(fù)的揉搓，以免破壞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、著大家就可以將糯米放進(jìn)有水的盆中進(jìn)行浸泡，注意糯米和水的比例，在1:2即可，可以稍微輕微攪拌下，以免浸泡不均勻。

3、對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，大家就要注意勤換水。

另外還需要注意的是，大家將糯米清洗之后，將燒開的水冷卻到30度再浸泡，泡糯米的水一般是用冷水浸泡，如果大家想要讓糯米快速進(jìn)行浸泡，可以適當(dāng)?shù)牟捎脺厮M(jìn)行浸泡。不過為了粽子的口感，建議用冷水，不要用熱水，而且也會(huì)破壞粽子的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)讓粽子出現(xiàn)發(fā)酸的情況就不好，對(duì)口感有一定的影響。

如果浸泡時(shí)間過短，那么粽子煮好后可能就有夾生的情況，時(shí)間浸泡久了的話，營(yíng)養(yǎng)會(huì)有流失，包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí)最好，一般是至少浸泡3小時(shí)的時(shí)間的，一般情況下3到4小時(shí)即可，浸泡的時(shí)間是不要超過2天以上的。大家是可以用手按捏糯米，外表有明顯的軟化其實(shí)就可能說明就好了。

包粽子糯米泡幾個(gè)小時(shí)最好，至少是需要浸泡3小時(shí)以上的時(shí)間的，不要泡隔夜，大家注意水和糯米的比例，處理處理糯米之外，也是要處理粽葉的，不妨看看干粽葉怎么處理。久久經(jīng)驗(yàn)網(wǎng) wWw.exP99.com

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