西紅柿也稱之番茄，在我們日常生活中也是比較常見的食材。因為番茄不僅可以煲湯，可以炒雞蛋，還可以生吃，所以人們都不知道它到底是屬于哪一類別，相信大家在心中都有這個疑惑。當然我也疑惑過，今天就和大家分享一下我所查到的相關知識和內容。

番茄兩種吃法介紹

1、作為蔬菜

可以用來做西紅柿(番茄)炒蛋、西紅柿蛋湯、西紅柿雞蛋面、番茄燴飯等等，做法是各種各樣的。它作為蔬菜吃也是好處多多，番茄所含的番茄紅素是目前自然界植物中最強的抗氧化物質之一，素有“植物黃金”的美譽，所以食用番茄具有一定的美容養顏的效果。

2、作為水果

生吃番茄，可以較好的吸收里面的維生素C物質，這樣子番茄中的維生素C不會遭到破壞，身體吸收足量的維生素C可以增加身體的免疫能力，有助于增強抗氧化能力，保護皮膚、美白祛斑。并可以減少體內的自由基，防止自由基對皮膚的破壞，具有一定的抗皺效果。

番茄的小知識

1、潤腸通便

西紅柿富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸。這些有機酸都能促進胃液的分泌，增加胃酸濃度，有助于消化，潤腸通便的效果。

2、退熱解毒久久經驗網 Www.EXP99.cOm

西紅柿本身屬于寒性，具有良好的清熱解暑的作用，也能幫助解毒排毒。在發熱期間吃西紅柿可以有效的驅趕體內的熱氣，從而幫助退熱。這個只是有助于幫助退熱，但不能完全依靠西紅柿來做到退熱，若還是發熱記得去當地的醫院就診喲。

3、降壓利尿

生吃西紅柿時，其中所含的鉀能被人體充分吸收，可以促進血液中鈉鹽的排出，有一定的降壓、利尿、消腫的作用。

所以當人們生吃番茄時它就是水果，熟吃番茄時它是蔬菜。