1、冰糖心蘋果不是特殊的品種，其屬于紅富士。冰糖心蘋果，其實是一種蘋果，水心病，很多因，病，變得昂貴，冰糖心蘋果就是這樣。

　　2、果核不同。糖心蘋果：糖心蘋果的果核是透明的，也就是我們常說的，冰糖心，果核透明也是糖心蘋果的一個標志。普通蘋果：普通蘋果的核不透明，內部是黑色的小籽。

　　3、肉質不同。糖心蘋果：肉質細膩，果肉微黃，水分充足、吃起來覺得口感甘甜、內容物比較少，所以，咀嚼后沒有渣滓。普通蘋果：果肉結構比較松散，果肉白凈，水分豐富，但是甜度不佳，咀嚼后有渣滓。