在端午節的時候是會吃粽子的，它是傳統習俗之一，吃起來的粽子中也是有著粽葉的清香，不過對于包粽子的葉子叫什么葉，大家其實可能不是很了解，只是習慣稱為粽葉，其實它是有很多的品種的，粽葉品種繁多，且在南方會更多使用箬葉，北方則是會更多使用蘆葦葉。

包粽子的葉子品種繁多

端午節會吃粽子，粽子作為一種節慶食物，是粽葉包裹糯米蒸制而成的，僅粽子也有很多的餡料，粽葉有很多的品種，粽葉可是粽子必不可少的材料之一，我們可能習慣性的稱之為粽葉，實際上關于粽葉的品種是有很多的，就比如說有蘆葦葉、箬葉、箸葉、桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等等，對于粽葉來說，可謂是品種繁多，不過也是有一些常用的粽葉，就比如說箬葉和蘆葦葉子。

不同地方包粽子的葉子不同，在我國的南方和北方是存在一定的差異的，比如說，在南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，是植物箬竹的葉子，而在我國北方，在包粽子的時候更多的則是用蘆葦的葉子多一些。例如老北京包粽子的葉子一般是用葦葉包粽子；而廣州人包粽子的時候是會更多使用箬葉；汕頭人包粽子多用竹葉，海南包粽子則是使用茄柊葉。

雖然南方和北方使用的粽葉不同，但是它都是可以包粽子的，而且可以讓包出來的粽子有清香的味道，不僅如此，粽葉還具有一定的功效，含有綠葉素以及多種氨基酸成分，且粽葉也有干粽葉和新鮮粽葉，新鮮粽葉還是干粽葉都是可以用來包只粽子的，且各有特點，干粽葉還可以保存很長的一段時間，不過要用干粽葉包粽子的話也是要進行一定的處理后才來包粽子的，注意下面的方法：

干粽葉包粽子的處理方法

步驟一：大家如果購買的是干粽葉的話，大家對干粽葉也是需要進行一定的挑選的，注意量破裂有異味的干粽葉挑出來，之后就可以將干粽葉進行清洗了。

步驟二：之后大家就要將粽葉的葉柄給剪掉，將其放在清水中浸泡12小時左右的時間，最好是借助重物壓住它們，因為它們會浮起來....【查看詳情】

包粽子的葉子叫什么葉，大家現在是有所了解了，在端午節的時候，煮或者蒸粽子，也是要注意時間，以免煮出的粽子沒有煮熟哦。久久經驗網 Www.exP99.Com

粽子蒸多久才能熟

生的粽子，用普通的鍋蒸需要4小時左右的時間，用高壓鍋需要1小時。在蒸的時候還不能放的太密集，容易導致受熱不均，蒸的半生不熟。因為時間太長，還容易蒸不熟，所以這里建議大家生粽子用煮的，一般冷水下鍋....【查看詳情】

粽子煮多長時間能煮熟

這和粽子的大小，粽子的餡有關。如果包的生糯米，包的也比較緊的話，可能用普通鍋煮2小時才能熟透，不然中間還是夾生的，包的松一點的，1個半小時左右就行.....【查看詳情】