又到了吃車厘子的季節啦，不僅味道鮮美，營養價值也是很高的，不過車厘子的保鮮時間比較短，都是現洗現吃，洗好的車厘子最好盡快吃掉，吃不完可以放冰箱低溫保存，如果常溫保存就會壞掉，這種就不能吃了。

車厘子洗過了隔夜還能吃嗎

視情況而定。

1、不可以吃：車厘子泡水后，保存時間會大大縮短。車厘子富含水分和糖分，在水中浸泡后很容易導致變質。一般來說，車厘子在室溫下儲存第二天后就不能再食用了。

2、可以吃：如果洗凈的車厘子及時曬干并存放在冰箱中，可以隔夜食用，因為冰箱中的寒冷環境可以抑制細菌的生長，延長車厘子的保質期。

教大家一個車厘子洗了之后的保存方法：

如果是洗多了吃不完或者前一天洗好準備去火車高鐵飛機上吃的話，建議是洗干凈后用廚房紙擦干，將車厘子包裹在廚房紙里放進密封盒或者飯盒中，放冰箱冷藏，親測可以保存10天！！！

因為我就是2.6號洗好，準備2.7號回家高鐵上吃，結果走的太著急，放冰箱忘帶了，2.16號回來打開冰箱，就是下圖，完全沒壞（雖然桿桿相比是枯萎了不少），卡卡又炫光了。

車厘子怎樣清洗才干凈

具體有以下：

1、淘米水：因為淘米水含有多種堿，可以中和車厘子表面農藥的酸堿性，從而更好地殺死殘留的細菌。

2、鹽水：最好將車厘子用鹽水浸泡20分鐘，然后用清水清洗。因為鹽水中的鹽可以漂浮附著在車厘子上的昆蟲，這樣它們就可以被水沖走。

3、食用堿：車厘子最好用鹽水浸泡10分鐘左右，這樣可以去除上面的雜質，然后在水中放入適量的食用堿，然后取出用清水清洗一次。

車厘子怎么保存不會壞

一個大的原則是，車厘子不宜長時間暴露在空氣中，就算是洗了沒吃完的，也用保鮮袋收好

所需材料：密封袋?廚房紙巾

步驟：保存前千萬不要清洗梗不拔。

車厘子收到后，原包裝袋子里有一張紙，將有紙的那一面朝上，整袋一起全部放進冰箱冷藏，靜置2-3h返冷， 這樣車厘子口感會清脆，保持新鮮。

那張紙可以吸收因運輸過程中產生的水汽，水汽多的話車厘子容易軟。

靜置結束后，將車厘子檢查一下將壞的拿出來，可以先吃了。

先在密封袋里放進一張廚房紙巾，然后放車厘子，按照每頓要吃的量放進密封袋，最后在頂層再放一張紙。

（我只放一張是因為，這一張我疊了四層，太大了）

車厘子接觸空氣太多的話，容易氧化，保存周期縮短，但是又不能斷絕與空氣接觸。