又到了吃車?yán)遄拥募竟?jié)啦，不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，不過(guò)車?yán)遄拥谋ｕr時(shí)間比較短，都是現(xiàn)洗現(xiàn)吃，洗好的車?yán)遄幼詈帽M快吃掉，吃不完可以放冰箱低溫保存，如果常溫保存就會(huì)壞掉，這種就不能吃了。

車?yán)遄酉催^(guò)了隔夜還能吃嗎

視情況而定。

1、不可以吃：車?yán)遄优菟螅４鏁r(shí)間會(huì)大大縮短。車?yán)遄痈缓趾吞欠郑谒薪莺蠛苋菀讓?dǎo)致變質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，車?yán)遄釉谑覝叵聝?chǔ)存第二天后就不能再食用了。

2、可以吃：如果洗凈的車?yán)遄蛹皶r(shí)曬干并存放在冰箱中，可以隔夜食用，因?yàn)楸渲械暮洵h(huán)境可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)車?yán)遄拥谋Ｙ|(zhì)期。

教大家一個(gè)車?yán)遄酉戳酥蟮谋４娣椒ǎ?/h4>

如果是洗多了吃不完或者前一天洗好準(zhǔn)備去火車高鐵飛機(jī)上吃的話，建議是洗干凈后用廚房紙擦干，將車?yán)遄影趶N房紙里放進(jìn)密封盒或者飯盒中，放冰箱冷藏，親測(cè)可以保存10天！！！

因?yàn)槲揖褪?.6號(hào)洗好，準(zhǔn)備2.7號(hào)回家高鐵上吃，結(jié)果走的太著急，放冰箱忘帶了，2.16號(hào)回來(lái)打開(kāi)冰箱，就是下圖，完全沒(méi)壞（雖然桿桿相比是枯萎了不少），卡卡又炫光了。

車?yán)遄釉鯓忧逑床鸥蓛?/h3>

具體有以下：

1、淘米水：因?yàn)樘悦姿卸喾N堿，可以中和車?yán)遄颖砻孓r(nóng)藥的酸堿性，從而更好地殺死殘留的細(xì)菌。

2、鹽水：最好將車?yán)遄佑名}水浸泡20分鐘，然后用清水清洗。因?yàn)辂}水中的鹽可以漂浮附著在車?yán)遄由系睦ハx(chóng)，這樣它們就可以被水沖走。

3、食用堿：車?yán)遄幼詈糜名}水浸泡10分鐘左右，這樣可以去除上面的雜質(zhì)，然后在水中放入適量的食用堿，然后取出用清水清洗一次。

車?yán)遄釉趺幢４娌粫?huì)壞

一個(gè)大的原則是，車?yán)遄硬灰碎L(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，就算是洗了沒(méi)吃完的，也用保鮮袋收好

所需材料：密封袋?廚房紙巾

步驟：保存前千萬(wàn)不要清洗梗不拔。

車?yán)遄邮盏胶螅b袋子里有一張紙，將有紙的那一面朝上，整袋一起全部放進(jìn)冰箱冷藏，靜置2-3h返冷， 這樣車?yán)遄涌诟袝?huì)清脆，保持新鮮。

那張紙可以吸收因運(yùn)輸過(guò)程中產(chǎn)生的水汽，水汽多的話車?yán)遄尤菀总洝?/p>

靜置結(jié)束后，將車?yán)遄訖z查一下將壞的拿出來(lái)，可以先吃了。

先在密封袋里放進(jìn)一張廚房紙巾，然后放車?yán)遄樱凑彰款D要吃的量放進(jìn)密封袋，最后在頂層再放一張紙。

（我只放一張是因?yàn)椋@一張我疊了四層，太大了）

車?yán)遄咏佑|空氣太多的話，容易氧化，保存周期縮短，但是又不能斷絕與空氣接觸。