木耳是一種非常健康的蔬菜，也是一味中藥，在很多時(shí)候都是有補(bǔ)氣活血化瘀的功效的，也是富有豐富的蛋白質(zhì)，在市場(chǎng)上最常見(jiàn)的就是干木耳，這樣的木耳在食用的時(shí)候是需要提前泡發(fā)的，而木耳泡多久就不能吃了？一般最多泡8個(gè)小時(shí)，超過(guò)就不要吃了，容易引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。

木耳泡8小時(shí)就不能吃了

1、一般的木耳泡發(fā)超過(guò)8小時(shí)就不能夠再吃了，因?yàn)槟径冑|(zhì)的速度是非?？斓模栽谂莅l(fā)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的時(shí)候，木耳就會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌呈現(xiàn)十幾倍或者是幾十倍的增加，這么多的細(xì)菌會(huì)使腸胃菌群失衡，造成腸道的消化系統(tǒng)混亂，會(huì)引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。

2、木耳泡發(fā)時(shí)間久了，在口感山是會(huì)變得很軟的，這樣的食用口感是非常的差，而且這樣的木耳不建議使用，尤其在泡木耳的水里面出現(xiàn)了異味，這樣的口感就已經(jīng)說(shuō)明它變質(zhì)了，不能夠再吃了，而正常情況下，木耳浸泡2個(gè)小時(shí)左右是做好的。

3、正常情況下一般在準(zhǔn)備使用的上午或者下午的時(shí)候提前時(shí)間浸泡就可以，而在冬天溫度比較低，或者是急需要使用的時(shí)候，還是可以用溫水快速的將木耳泡發(fā)，這個(gè)時(shí)候也是可以很快的使用的，而且在口感上的影響不是很大，而過(guò)敏的人還是少食用新鮮的木耳比較好。

久久經(jīng)驗(yàn)網(wǎng) WWW.ExP99.com

4、木耳里面是有很豐富的蛋白質(zhì)和維生素的，也是一種口感很好的食用菌，所以經(jīng)常吃木耳是能夠有養(yǎng)血駐顏的功效的，還能夠治療缺鐵性貧血，不管是作為食用還是藥用都是有比較好的功效，但是脾胃虛寒的人是要少食用木耳的，過(guò)敏體質(zhì)也要少吃新鮮的木耳。