<span class="answer">導讀</span>大家好，隨著時間慢慢地過去，已經只有幾天就要過年了，你家有沒有想好要做什么年夜飯美食了嗎？俗話說得好，火炮一響，黃金萬兩，白菜一出，百財進屋，在年夜飯的時候....<p>大家好，隨著時間慢慢地過去，已經只有幾天就要過年了，你家有沒有想好要做什么年夜飯美食了嗎？</p><p><img alt="今年除夕夜餐桌5道菜寓意葷素（除夕一定要做這道菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6771c20952b44018aead709069417a2e.jpg"/></p><p>俗話說得好，火炮一響，黃金萬兩，白菜一出，百財進屋，在年夜飯的時候，做上一道白菜美食，寓意是非常好的，象征著財源滾滾。白菜作為冬季的應季蔬菜，基本上家家戶戶都會購買，尤其是北方的朋友們，更是上百斤上百斤的囤。</p><p>除此以外，白菜的營養價值還是非常高的，含有大量的維生素、膳食纖維等成分，是一道非常不錯的蔬菜，我們可以多吃上一些。所以呢，今天我就給大家分享上一道白菜卷美食，做法簡單，味道鮮美，就算是廚房小白也可以輕松學會哦。</p><p><img alt="今年除夕夜餐桌5道菜寓意葷素（除夕一定要做這道菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/414a7456411241888e43c336e69cdf38.jpg"/></p><strong>【白菜卷】</strong><p><strong>制作食材：白菜、培根、生姜、小蔥、紅椒、培根、蒸魚豉油</strong></p><p><strong>制作方法：</strong></p><p>1、首先準備上一顆大白菜，將其從中間對半切開，取葉子的部分，再一片一片地給它清洗干凈，瀝干水分待用。</p><p>2、接著起鍋燒水，水開后往里加一勺食用油，半勺食鹽，再將洗凈的白菜葉子下入鍋中，對其焯水20秒，把葉子燙軟。</p><p>3、這一步中加入鹽和食用油，能夠很好地保持白菜顏色不變色，還能鎖住營養成分不流失，白菜焯好水后，立馬撈出來，放到涼水里面過一遍。</p><p><img alt="今年除夕夜餐桌5道菜寓意葷素（除夕一定要做這道菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0e87a197aba24413b9e6c724c59673c1.jpg"/></p><p>4、過涼后，把白菜撈出來，稍微瀝干一下水分，然后取上一張白菜葉子，往上面放上兩片培根，或者是羊肉卷、牛肉卷等，，再把培根卷起來，卷好后兩端再收起來。</p><p>5、按照以上方法，一個白菜卷就初步完成了，我們要依次把所有的白菜葉子都卷上培根，并裝到盤子里面，擺出鞭炮的形狀。</p><p>6、擺好以后，直接將其放入蒸鍋當中，蓋上蓋子，水開以后大火蒸制8分鐘，蒸制時間里，我們要準備上一些配料。</p><p><img alt="今年除夕夜餐桌5道菜寓意葷素（除夕一定要做這道菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6630844c2cd642858576fb1a3ffda96f.jpg"/></p><p>7、準備一小塊生姜，將其先切成薄片，再改刀成細絲，準備小半個紅椒，將其切成紅椒絲，再準備一把蔥綠，將其卷起來切成蔥絲。</p><p>8、全部切好以后，把紅椒絲、姜絲、蔥絲放入水中泡一泡，使其卷起來，白菜蒸好后，將其從蒸鍋中取出。</p><p>9、然后把蔥姜絲放到白菜卷上進行點綴，淋上兩三勺的蒸魚豉油，再淋上一些熱油，激發出香味，一道好看又好吃的白菜卷火炮就做好了。</p><p><img alt="今年除夕夜餐桌5道菜寓意葷素（除夕一定要做這道菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f849aa90ab8047a193fbc6fa31b7c01f.jpg"/></p><p>以上白菜卷做法就分享到這里了，喜歡吃白菜的朋友可以嘗試一下這個做法哦，在過年的時候，給家里人做上一道，寓意是特別好的哦。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！