知了猴是一個比較特別的昆蟲，它的營養價值是比較高的，有些地區的人都會喜歡吃知了猴，尤其是北方地區。知了猴一般在每年6月中下旬到8月初出來，通常情況下，立秋之后也會有知了猴，但是不多。

立秋了知了猴還從土里出來嗎

立秋可能還有知了猴，但是不多，在南方基本十月份以后就沒有了(中秋前后)。

知了是一種同翅目昆蟲，其種類較多，我國就有一百二十種。雄知了的腹部有一個發聲器，能連續不斷地發出響亮的聲音，雌知了雖然在腹部也有發生器，但不能發出聲音。

知了出土只是為了交配繁殖下一代，一旦交配完成，雄蟬就死去了，當雌蟬把卵產在土里，也就死去了。所以拼命的叫，然后抓緊在天氣變涼之前交配，完成使命。

每年的6月中下旬(夏至前后)開始到8月初(立秋前后)這段時間是金蟬盛產的時期，這時皖北蘇北魯南豫東晚上有拿著手電燈逮金蟬的習俗。

知了猴一般什么時候出來

知了候一般7月初到中旬都可以捕捉。因為各地的氣候不同，出沒的時間也不一樣。不過白天聽到微弱的蟬鳴聲時就差不多了。要是聲音很大可能是都羽化完畢了，基本就沒有了。

通常都在北方地區出現比較頻繁。

出洞的時間不好把握。但它們喜歡傍晚出沒，晚上7～11點都可能有。尤其是下雨天。因為下雨之前氣壓的關系，它們在地底大概悶的慌，這時候知了候喜歡出洞，但它們爬到樹木樹干或樹枝的一定高度接著就羽化了。

知了猴的營養價值

1、蛋白質含量超高

知了猴是目前人類食物中蛋白質含量最高的食物，其蛋白質含量遠遠高于通常的高蛋白食品：牛肉、雞蛋、羊肉等。知了猴的單位含量為牛肉的3.5倍，豬肉的4.3倍，是典型的高蛋白食品。

2、大量氨基酸

眾所周知，知了猴不僅在蛋白質中含有大量的氨基酸，而且還含有大量的游離氨基酸，這也是一個活躍的因素。進食后可補充大量氨基酸，促進體內靶點的合成，增強免疫力。

3、高鉀低鈉

知了猴體內鈉離子含量很低，但鉀離子含量很高。它屬于典型的高鉀低鈉食品，能穩定體內電解質平衡，能全面降血壓，適用于高血壓患者。

4、富含鈣質

知了猴的鈣含量也很高。100克知了猴含鈣16毫克，食用能起到補鈣作用，能促進生長發育，預防老年人骨質疏松癥。

5、富含甲殼素

知了猴體內含有一定量的甲殼素，屬于一種典型的抗氧化劑，能夠清除體內的自由基，減輕器官和皮膚的老化。