鴿子是比較受歡迎的一種食物，它的吃法比較多，燉湯是最滋補(bǔ)的一種吃法，很多人都會(huì)在家燉鴿子湯喝。鴿子湯的做法有很多，可以添加各種各樣的食材，比如紅棗、枸杞、桂圓、山藥、西洋參、當(dāng)歸、黃芪等，都可以起到很不錯(cuò)的功效與作用。

燉鴿子湯放什么材料好吃最補(bǔ)身體

鴿子的天性甜美而溫暖。它們含有高蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、核黃素和其他營(yíng)養(yǎng)素。食用時(shí)，它們可以溫脾、益氣補(bǔ)血、補(bǔ)腎益精。它們可以根據(jù)消費(fèi)者的飲食需求進(jìn)行合理搭配。這樣燉的鴿子湯最能滋補(bǔ)身體，例如：

1、患有黃萎病和貧血的人應(yīng)該搭配紅棗、桂圓和黨參燉鴿子湯。

2、體弱者，最好搭配靈芝、枸杞、淮山等燉鴿子湯。

3、如果是輔助治療某種疾病，也可以根據(jù)自己的情況添加一些藥食同源的中藥材，比如黃芪、當(dāng)歸、枸杞等。天麻燉鴿子湯是治療頭痛的首選。

燉鴿子湯放什么最營(yíng)養(yǎng)

1.滋補(bǔ)中草藥

鴿子湯本身具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。食用后，它可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。想要更好的營(yíng)養(yǎng)，可以在里面放一些有滋補(bǔ)功效的中藥材，比如天麻、黃芪、黨參、枸杞、紅棗、桂圓等。

2.新鮮蔬菜

如果不想放中草藥，也可以選擇放一些新鮮蔬菜，這樣不僅可以緩解鴿子湯的油膩感，還可以為人體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)。比較常見(jiàn)的搭配是金針菇、白蘿卜、山藥、玉米等。

燉鴿子湯的具體做法

食材：鴿子1只、西洋參5克、紅棗6顆、枸杞20克、生姜適量

步驟：

1.將鴿子清洗、切塊，去除內(nèi)臟，焯水去除血沫；

2.將鴿子放入燉肉中，加入適量水，加入西洋參、姜片和洗凈的紅棗，

3.大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中小火煮2.5小時(shí)。烹飪前10分鐘撒上枸杞；

4.不需要添加太多其他材料。它主要是用清湯燉的。出鍋后，加入少許鹽調(diào)味。