現(xiàn)在已經(jīng)是五月份啦，距離螃蟹上市的季節(jié)也沒多久啦，螃蟹不僅美味，制作的方法也是多樣的，除了常規(guī)的蒸煮之外，空氣炸鍋也是可以做的，但是一定要注意時(shí)間和溫度，通常烤20分鐘就可以熟了，下面就和小編一起來看看吧。

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20分鐘。

螃蟹可以在烤架、烤箱、空氣油炸機(jī)等中烘烤，大約需要20分鐘。烤蟹需要準(zhǔn)備鋁鉑紙或錫紙、酒、姜、醋等材料。螃蟹用鋁箔或錫箔烘烤，以防止螃蟹的鮮湯和干肉損失。

常見的螃蟹有梭子蟹、中上層梭子蟹，青蟹和中華絨螯蟹。大多數(shù)人生活在海洋或近海地區(qū)，有些人生活在淡水或陸地上。

螃蟹是甲殼類動物，它們的身體由硬殼保護(hù)，它們通過鰓呼吸。它們像蝦、龍蝦和寄居蟹。

螃蟹的可食用部分含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素B1等營養(yǎng)素。

空氣炸鍋螃蟹的做法

空氣炸鍋螃蟹

用料：鹽5克、姜5片、料酒3勺、螃蟹1只

做法：

步驟1：螃蟹刷洗干凈，生姜切片。

步驟2：用錫紙包住螃蟹，防止夾手往里頭加姜片，食鹽，料酒，最后包裹好；

步驟3：空氣炸鍋預(yù)熱5分鐘放入螃蟹，蟹背朝下，200℃15分鐘，之后撕開錫紙翻面烤5分鐘，完成。

不油的空氣炸鍋香辣蟹

用料：大閘蟹4只、郫縣豆瓣醬2勺、剁辣椒2勺、淀粉適量、料酒適量、鹽1g

做法：

1、大閘蟹切成兩半，去內(nèi)臟、鰓洗凈；先用鹽和料酒腌十分鐘；沾上干淀粉，炸鍋內(nèi)鋪上錫紙，放入大閘蟹，澆上少許油，不需太多，每只上都有就行。

2、炸鍋200度預(yù)熱5分鐘，放入大閘蟹炸5分鐘。

3、炒鍋放少許油，放蔥姜爆香，放豆瓣醬，剁椒翻炒。

4、放入炸好的大閘蟹炒均即可。

吃螃蟹的注意事項(xiàng)

1、不適宜生吃螃蟹：螃蟹含有大量細(xì)菌、微生物、淤泥等污物，未經(jīng)高溫滅菌，容易對人體造成不良影響，因此不建議食用。半熟的螃蟹也是如此。

2、不要吃太多：螃蟹是一種冷食。如果多吃，會刺激胃，可能會引起腹瀉等不良癥狀。

3、不要吃死螃蟹：螃蟹死后會在短時(shí)間內(nèi)變質(zhì)，體內(nèi)會產(chǎn)生一定毒素，食用后可能引起食物中毒等不良反應(yīng)，因此不建議食用。