荔枝是夏季比較受歡迎的一種水果，它的水分比較足，吃起來鮮嫩多汁，味道香甜可口，深受人們喜歡。荔枝的保鮮時間比較短，一般可以放冰箱冷藏或冷凍保存，也可以鹽水保存，這樣不會變質(zhì)也不會變黑。

荔枝怎么保存不發(fā)黑

1、冷藏保存

荔枝含有較多的水分和糖分，在室溫下不能長時間貯藏，冰箱的低溫環(huán)境可以有效延長荔枝的貨架壽命。你可以把荔枝包在報(bào)紙上，然后把它放在一個袋子里，把它緊緊地綁在冰箱里；你也可以在荔枝上灑些水，擠出袋子里的空氣，把它包在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱冷藏。

2、鹽水保存

荔枝經(jīng)長期貯藏后，果皮會變黑，這是由于荔枝表面的水分造成的，也可能是由于變質(zhì)。因此，在貯藏荔枝時，可以將荔枝在鹽水中浸泡5-10分鐘，然后用報(bào)紙包好放入冰箱冷藏。鹽水可以幫助殺死荔枝表面的細(xì)菌。

3、冷凍保存

如果你想長時間保存荔枝，你也可以把荔枝放在保鮮袋或盒子里密封，然后放入冰箱冷凍。同時，冷凍荔枝會有不同的味道。

荔枝怎么保存時間長一點(diǎn)沒有冰箱

1、陰涼處保存

首先挑選買回來的荔枝，挑出有裂紋或腐爛的荔枝，然后把它們裝在籃子里，放在家里陰涼通風(fēng)的地方。如果溫度不太高，可以存放1-3天。如果室內(nèi)溫度很高，建議購買后直接食用。

2、水井保存

如果家里有水井，你可以把選中的荔枝放在籃子里，用繩子掛在離水井水面10-20厘米高的地方，這樣可以保存2-3天。由于井水冬暖夏涼，水面附近的溫度也相對較低，有利于荔枝的保存。

荔枝吃不完可以做什么

1、荔枝糖水：如果你吃不完荔枝，可以把它的外殼剝開，取出果肉，去掉核，然后把適量的荔枝肉、白砂糖和水放入鍋中煮成糖水食用。

2、荔枝泡酒：不能吃的荔枝也可以用來泡酒。只需將適量的荔枝果肉和果酒按一定比例放入容器中，浸泡約1-3個月。泡泡荔枝酒酸甜可口，令人垂涎欲滴。

3、荔枝干：不能食用的荔枝也可以用來制作荔枝干。只需在沸水中燙一分鐘左右，然后在陽光下曬干即可。準(zhǔn)備好的荔枝干味道甜，軟，好吃。