鮑魚(yú)是生活中比較常見(jiàn)的一種海鮮食品，它的吃法比較多，可以蒸著吃，可以煮著吃，還可以炒著吃等味道都是很不錯(cuò)的。鮑魚(yú)的等級(jí)有好多種，一般都是按頭劃分的，通常情況下，頭數(shù)越小，鮑魚(yú)品質(zhì)就越好。

鮑魚(yú)多少頭的才是好的

頭數(shù)越小越好。

鮑魚(yú)的數(shù)量是根據(jù)一個(gè)一司馬斤中大小均勻的鮑魚(yú)的數(shù)量（約0.6kg），如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等。其中，其中2頭鮑魚(yú)也叫雙頭鮑，3頭鮑魚(yú)也叫三頭鮑等等。一司馬斤有多少只鮑魚(yú)，叫做幾頭鮑魚(yú)。

通常，頭數(shù)越小意味著鮑魚(yú)越大，自然價(jià)格越高，質(zhì)量越好。因此，雙頭鮑魚(yú)的質(zhì)量是最好的，但價(jià)格也將是最昂貴的；然而，如果是新鮮鮑魚(yú)、冷凍鮑魚(yú)或罐裝鮑魚(yú)，則不是以“頭數(shù)”為分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，而是大多以日體重為計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)。

鮑魚(yú)是越大越好還是越小越好

大一點(diǎn)的好。

衡量鮑魚(yú)等級(jí)的一般標(biāo)準(zhǔn)是頭部。鮑魚(yú)越大，“頭”越小，鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感越好，同樣的價(jià)格會(huì)更貴。因此，也有人說(shuō)“錢(qián)買(mǎi)兩頭鮑魚(yú)難”。因此，在購(gòu)買(mǎi)鮑魚(yú)時(shí)，盡量選擇較大的。像市場(chǎng)上常見(jiàn)的六到八只鮑魚(yú)一樣，其中六只鮑魚(yú)的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更好。

吃鮑魚(yú)的注意事項(xiàng)

1、鮑魚(yú)是一種“發(fā)物”。有癬癥狀的人不能吃“發(fā)物”。

2、吃鮑魚(yú)會(huì)產(chǎn)生更多的熱量。發(fā)燒和喉嚨痛的人不應(yīng)該吃鮑魚(yú)，這會(huì)加重疾病。

3、1歲嬰兒脾胃功能弱。鮑魚(yú)是一種富含高蛋白的補(bǔ)品，不適合嬰兒食用。吃鮑魚(yú)會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，這不僅不會(huì)被吸收，還會(huì)導(dǎo)致消化不良和便秘。

4、鮑魚(yú)不宜與富含高蛋白的食物搭配食用。人體不能消化大量蛋白質(zhì)，容易引起胃腸不適和消化不良。