麥冬是中醫(yī)里常用的養(yǎng)生食材，常被用于緩解口干、咽痛等不適，但很多人在食用時不知如何搭配才能更好發(fā)揮其功效，不少人想知道：麥冬怎么吃功效最好？

麥冬怎么吃功效最好

1.泡水喝

麥冬泡水是最簡單的方式，尤其適合上班族或經(jīng)常說話多的人。取10克左右麥冬，用開水沖泡，燜10分鐘即可飲用。可以反復(fù)沖泡，味道清淡甘潤，有助于緩解口干、嗓子不適。

2.煮粥

麥冬煮粥不僅能潤肺，還能養(yǎng)胃。取麥冬15克、大米100克，將麥冬煎水后去渣，用湯煮粥，適合體質(zhì)虛弱、容易上火的人群。

3.燉湯

麥冬常與百合、沙參、玉竹等搭配，燉煮雞湯或瘦肉湯，味道鮮美，滋陰潤燥效果更佳。例如麥冬百合燉瘦肉湯，適合秋季干燥時食用，可緩解干咳、失眠等癥狀。

4.搭配蜂蜜或枸杞

如果想增強(qiáng)潤肺養(yǎng)陰的效果，可以將麥冬與蜂蜜或枸杞一起泡水飲用。既能改善咽喉不適，又有助于提高免疫力。

麥冬的功效有哪些

1.生津止渴

麥冬性微寒，能滋養(yǎng)肺胃之陰，緩解因肺胃陰虛引起的口干舌燥、咽喉腫痛、口渴多飲等癥狀，適合夏季暑熱、秋季干燥或糖尿病患者出現(xiàn)的口渴不適。

2.潤肺止咳

麥冬能潤肺潤燥，對肺燥干咳、痰少而黏、聲音嘶啞等癥狀有緩解作用，常與百合、川貝等搭配，輔助改善呼吸道干燥相關(guān)不適，適合長期處于干燥環(huán)境或用嗓過度的人群。

3.清心除煩

從中醫(yī)角度，麥冬能清心火、除煩熱，可緩解因心陰不足、心火偏旺引起的心煩失眠、心悸不安、潮熱盜汗等癥狀，適合熬夜、壓力大導(dǎo)致的心神不寧人群，睡前適量飲用麥冬水可輔助安神。

4.養(yǎng)胃生津

麥冬能滋養(yǎng)胃陰，改善因胃陰虧虛引起的食欲不振、胃部隱痛、干嘔呃逆等癥狀，尤其適合經(jīng)常吃辛辣刺激食物、熬夜導(dǎo)致胃黏膜受損的人群，搭配小米粥食用，養(yǎng)胃效果更佳。

食用麥冬需注意體質(zhì)，脾胃虛寒、容易腹瀉的人群應(yīng)少用或在醫(yī)生指導(dǎo)下搭配溫性食材（如生姜），避免加重不適，正確食用才能更好發(fā)揮其養(yǎng)生功效。