胸口油是牛的什么

胸口油是牛的脂肪膜。胸口油一般只有大而肥的牛身上才有，也常被大多數(shù)人當(dāng)作最美味可口的食物，入口即化，一塊入口，把牛油的整個(gè)香氣吃進(jìn)嘴里。胸口油的產(chǎn)量較少，所以?xún)r(jià)格上也比普通牛油貴一些。

胸口油是牛的什么

胸口油是靠近牛的心臟旁邊的一層脂肪膜，一般在燒烤店、火鍋店經(jīng)常有人點(diǎn)來(lái)吃，搭配上美味的醬料，深受消費(fèi)者青睞。除了胸口油以外，牛肉也是人們經(jīng)常食用的一種高營(yíng)養(yǎng)肉制品，口感佳，營(yíng)養(yǎng)豐富。

胸口油雖然有一個(gè)油字，但實(shí)際還是以膜為主，所以吃起來(lái)比較爽口，不油膩，同時(shí)里面也不含有膽固醇，可以適量食用。如果是煮火鍋，通常胸口油需要沸水煮15至20分鐘左右才能食用，一餐最好不要超過(guò)80克為宜。